Биз йогурт негизинде бышырылган эти Стейк, алып чык соус менен стейк жасачубуз. Бул продуктунун мекени өзүнүн жазуучунун дайындоо укугун коргойт Болгария, деп эсептелет. Демек, бул буюмдун курамы кургак сүт, коюлткучтар же коргоочу берилген болсо, анда ал йогурт жок. Ооба, башка өндүрүштүк өлкөлөргө Болгария эч кандай таасирин тийгизет, ал эми анын аймагында толугу менен баштапкы салышы көзөмөлдөйт. СССР, йогурт дары ичимдик катары дарыканалардан гана сатылган. этикеткасы окуп: Bulgarian йогурт. болот курамы Бир аз убакыт өткөндөн кийин мөмө толтуруунун кошуу үчүн, ал эми Союзунун кулашы жана СССР-Малярный тыюу салынган тамак-аш өнөр жайы ири жөнөкөй башталган келиши.
заттар:- Торпок эти 350 г
- Зайтун майы 2 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 4 шалактап,
- Salt 4 чымчым
- Yogurt 150 мл
- Кейперс 20г
- Сарымсак 1 мухитин
- Италиялык чөптүн 0.25 бөлүктөрүн бир аралашмасы. L.
- 1-кадам бул тамак алып: уй эти (кесүү), 1 кашык Capers, айран, сарымсак, италиялык уругу аралашмасы, туз, калемпир.
- 2-кадам Tenderloin medallions 1,5 см коюу бөлсүн. Туздуу жана калемпир.
- кандайдыр бир бутакка салып 3-кадам, айранды аралаштырып, сарымсак, туз салып койсоъуз кысып, бир Комбайн менен сабап кирди. 10-15 мүнөт муздаткычка.
- 4 кызыл-ысык Табаны кадамга жана зайтун майы, 2-3 аш кашык кошуп. Fry эт, тараптан күнүнө 4-6 мүнөт.
- 5-кадам Grilled стейк соус менен кызмат кылган.