соя байыркы Кытайда башталган өсүп, ошондой эле Чыгыш ашканасынын негизги улуттук продукт болуп өттү Япония жана кошуна Азия өлкөлөрү, анын ичинде таанымал. Soybean буурчак үй-бүлөсүнө таандык жана өсүмдүк протеиндин бир булагы болуп саналат. French, Europe биринчи эле XVIII кылымда соя тапкан. жаныбар азыктарын толук алмаштыруу болуп, соя, дүйнө жүзү боюнча, анын салтанаттуу марш улантууда. Det көп чөп ашканада колдонулган, ал ошондой эле семирүү терапия бир ашка агент болуп саналат.
соя колдонуу улам ал жаныбарлардан келип чыккан эч кандай жол менен төмөн турган белоктор, толук протеиндердин бар экенин тастыктап турат. Soybean да майын, карбонгидрат, туруктуулукту жана адамдын организминин үчүн өтө маанилүү бир зат болуп саналат, lecithin, кан холестеролду жөнгө салуучу, мээнин клеткалары калыбына келтирүү жараянына түздөн-түз тартылган жана боор майын топтолушун басып алат камтыйт. Lecithin адам жаш, өсүп эс, топтоо, жыныстык жана таяныч ишин турат. соя орган genestein жана phytic кислотасы сыяктуу пайдалуу заттарды камтыйт, шишиктерди өсүшүн чектеген жана бөгөт койгон, алар жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алуу үчүн колдонулат. Ошондой эле соя пайда туруктуу пайдалануу бар - бул Азия элдердин арасында узак себебин кызмат кылуу үчүн мүмкүн болгон жандыктын радионуклиддердин алып салууну өбөлгө түзөт.
Кээде адамдар мал белокторду мүмкүн эмес - бул аллергиялык кубулуштардын көрүнүштөрү менен бирге, мындай адамдар эт жана сүт белок үчүн толук кандуу ордуна, соя издешибиз керек чагылдырылат. Бул коронардык жүрөк оорусуна, атеросклероздун өнөкөт преднизолон, гипертония жапа чеккен адамдар үчүн соя продуктуларын пайдалануу сунуш кылынат. Ал соя бир пайдалануу үчүн оорулардын тизме эмес, - бул диабет, семирүү, артрит, артрозу менен кыймыл-аракет системасынын башка көйгөйлөр бар.
Бирок, Соя жөнүндө зыян керек. Бул буурчак касиеттери көп тамак-аш азыктарын өндүрүү боюнча жарыяланды карабастан, соя, ал isoflavones бар, анткени, эндокриндик бездер системасы боюнча жашоо таасир этиши мүмкүн - аял гормону эстроген окшош бир затты. Ошондуктан, балдар жана соя бар тамактарды, алар гормоналдык салмаксыздыкты болушу мүмкүн, себеби жогорку кетъъсъ да туура эмес, кыздар жана балдар менен калкан без, алгачкы айлампасын залалын тийгизип, тескерисинче, физикалык өнүгүү арымынын болушу мүмкүн. Бирок, жалпысынан алганда, жана isoflavones аялдардын дене үчүн абдан чоң колдоосуна ээ, бирок дарыгерлер, мээ түйүлдүктүн баш мээсинин патология алып келиши мүмкүн болсо, кош бойлуу аялдарды жана соя азыктарын жеп сунуш кылышкан эмес.
акыркы маалыматтар илимпоздордун изилдөөлөрүнө ылайык, алар көп санда жеп соя азыктар катуу мээ кан агымын таасир жана тосушту оорунун өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн деген жыйынтыкка келген. Мындан тышкары, соя азыктары улам Соя менен Получение кислотасы жогорку мазмунуна кум жана бөйрөк жана сийдик бөлүп чыгаруу, табарсыктагы таш пайда жакын адамдар үчүн колдонууга сунуш кылынган эмес.
Ушул күнгө чейин илим дүйнөсүндө Соя пайдасы жана зыяны жөнүндө бир пикирге келе албай жатат. Биз соя табигый өсүп турган болсо, ошондой эле генетикалык жактан өзгөртүлгөн тамак эмес, буюмдун пайдалуу сапаттары, анын зыяндуу касиеттерин, өлчөй алат. Бул жерден ал соя азыктарын керектөө деген жыйынтыкка керек - ар бир адамдын өз алдынча чечим кабыл алуу болуп саналат.