Жашылча - бул зор түшүнүк. жашылча көп түрдүү, даамы ар түрдүү дүйнөдө. Алар бир нече топко бөлүнөт болот:
- кызылча, шалгамды, сабиз, хрен жана окшош - тамырлар;
- таттуу картошка, картошка жана башка - тамырларды;
- капуста бардык түрлөрү - капуста;
- Сарымсак жана ар жаа - пияз;
- баклажан, помидор жана калемпир - помидор;
- Zucchini, кабачок, бадыран жана сыяктуу - ашкабак;
- ар кандай маш жана буурчак - буурчак.
Биз үчүн бул адамдарга топуктуу берүүчүлөрдүн бардык жегенге жарактуу жашылчалар деп абдан маанилүү, мөмө жемиштер, гилас, айдоо аянттары жана жапайы. Бардык өсүмдүктөрдүн дээрлик 90% ы суу болуп саналат. Мындан тышкары, суу өсүмдүктөр сыяктуу камтылган жылы - кагаздай, каолин, крахмал, жакшы, бүт денеге таасир азоттуу заттардын, топуктуу, майлар, органикалык кислоталар, энзим жана көптөгөн башкалар.
Биздин ата-бабаларыбыз да, жашылча-жемиш жана өсүмдүк биологиялык өзгөчөлүктөрү жана топуктуу мазмуну жөнүндө эч кандай түшүнүк бар эле, көп азык-түлүк гана эмес, ошондой эле бир нече ооруларды дарылоодо эмес, колдонулат. петрушка, ашкөктүн - Мисалы, алдын алуу жана мындай аркасында оор ооруну дарылоо үчүн, адам экинчи орунда баги C. Бул витамин сыяктуу калемпир сыяктуу жашылчаларды жетиштүү санда камтылган (жогорку мазмундагы) талап кылат. капуста, ар кандай (Брюсселде өсүп, капуста жана капуста) жана кышында витамин С катышуусу, кутурма көпчүлүгү биз капуста, айрыкча, тузу тартып алышат. сактоо мезгилинде чындык бул жашылча, башкаларга караганда жайыраак, Vitamins жоготот.
Адам толук жашоо үчүн зарыл болгон жана башка майындагы. Мисалы, аминокислоталардын алмашуусуна жана каротин сыяктуу майындагы, досторубуз өсүмдүктүн да бай. Көпчүлүк петрушка, шпинат жана салат камтылган Folacin. каротин, сабиз, Лик, сарымсак жана пияз менен өзгөчө бай. Эле аны кызыл калемпир, ашкөк, петрушка жетиштүү. курамы, ошондой эле өсүмдүк жана минералдык заттарды камтыйт аз натрий жана калий болуп саналат. темир, магний, алюминий, темир- жана жез кыйла көп. Органикалык кислоталар да өсүмдүктөр кездешет. Бул алма жана лимон, Получение, tartaric жана бензой. Бардык кислоталар ичеги ишин өркүндөтүү жана касиетке ээ.
Бардык жемиштер жана ар кандай даражасын, алардын химиялык курамы, бай жыты бар. Бул маанилүү майларын өсүмдүктөрдө алдында келип чыккан. Мындай майлар Мындан тышкары dizinfetsiruyuschee таасирге ээ сиңирүү, диуретикалык ишин бар жана күчөтүү. Ошондуктан, жашылча, эгер зарыл майлар көп бар, алар ашказан, боор жана бөйрөк оорулары менен ооруган адамдардын тамак-аш алынып салынат.
өсүмдүктөр туруксуз айып камтылган ооздун жана ичеги-карын ооруларына ар кандай микробдорду жок. касиетке көп ооруларды дарылоодо колдонулат. тумоо, ич өткөк жана көзү шишип, жогорку дем алуу жолдорунун шишип, жардам берүү. Ал тургай, жогорку жана төмөнкү температура астында узак убакытка сакталууга кийин, fitantsidy өз бийлик, байлыктарын сактап. fitantsidov ири саны сарымсак, пияз, чамгыр, кашыкка, кызыл калемпир, помидор, сабиз жана кызылча бар.
жашылча баалуу өзгөчөлүктөрүнүн бири - бул жипче менен пектин жетиштүү өлчөмдө мазмуну болуп саналат, ошондуктан жашылчаларды айдан ачык пайда .. Бул заттар эритүү системасын жакшыртууга органы тарабынан өз убагында тазалоо салым. Ошондуктан, клетчаткага бай жашылчалар, дарыгерлер улуу атеросклероздун жапа чеккен адамдардын, аларга шыргый киргизиле пайдаланууну сунуш кылабыз. Буурчак, тобуя, таруу, кургатылган жер-жемиштер, ошондой эле, сабиз, петрушка жана кызылча, жашылчалар, көп жипчеге ээ болуп саналат.
Демек, анын дагы бир нече жашылча жөнүндө ой жүгүртүп көрөлү.
Капуста биз кыла албайт, ансыз сонун өсүмдүк болуп саналат. Келгиле, аялдар үчүн, капуста зарыл. анын ичинде калория абдан кичинекей жана пайдасы көп. Мындай сейрек антиоксидант - -индол-3-carbinol "жандуу" бир капуста болуп саналат. Ошондой эле, мисалы, эмчек рагы сыяктуу коркунучтуу оорулардын качууга жардам берет. Анткени -индол-3-carbinol зыяндуу эстроген жоюуга тездетүүгө жардам берет. ашыкча, атеросклероз, жүрөк оорулары, dysbiosis, жана башка көптөгөн ооруларга алмаштырылгыс продукт капуста адамдар үчүн. Бул аскорбин кислотасы (мардегинен-жылы), майындагы B1, B2, B3 жана бета-каротин дозалап кислотасы менен пектин бар ири сумманы камтыйт.
Дагы бир абдан пайдалуу жемиш, ошондой эле көп адамдарга белгилүү болду - Asparagus. Тамактануу пайдалуу жашыл эмес, эч бир адам бар экенин айтышууда. жашыл тамак ар кандай оорулардын учурда сени колдойт. Салттуу дары эркектер үчүн жашыл жашылча эсептейт. Алар толук организмден арттырат деп айтышат. жашыл өркүндөрү амино-кислоталарды, майындагы PP, B1, B2, жана минералдык туздарды бир катар (калий, темир, магний, жана Phosphorus) камтыйт.
Ал эми ар бир бакчада өскөн жакшынакай жашыл салат. Ал сулуу, бирок, ар түрдүү ооруларга да пайдалуу гана эмес. Green салат - толкунданып ооруларында жана уйку качууда үчүн мыкты каражат. Анын тааныштырат сүт көлөмүн көбөйтүү үчүн эмчек мумиясы пайдалануу. калкан оору-жылы, жарасын, диабет жана ашказан оорулары, ошондой эле зарыл салат болуп саналат. Бул өсүмдүк жалбырактары пигменттерден, майындагы B1, B2, B3, PP, K жана С, жана кальций, магний, темир, жазган, цинк, йод менен phosphorous, анын ичинде көп өлчөмдө бар.
помидор болбосо, көп дасторконунан эмес деп ойлойм. Жана пайдалуу помидор жөнүндө эмне айтууга болот? Биз жашылча топуктуу, минералдардын жана көп сандаган жөнүндө айтып жатабыз, ал буга чейин бүт нерсени Ал билет. Мен помидор комузчу картаны, улуу антиоксидант lycopene айтып кетким келет. Бул материал карылар акыл-эс жана денелик жактан ишин камсыз кылуу үчүн берет.
Помидор - аз калория өсүмдүк болуп саналат. Анын күчтүү курал - антиоксидантка ири өлчөмдө мазмуну - lycopene. Lycopene - көптөгөн оорулардын үчүн табигый даба, ал киши простата безинин рак оорусуна алып, аялдарды жатын моюнчасынын рак коргоо шишик бөлүмү токтотууга жардам берет. жылуулук-мамиле помидор lycopene жаңы алда канча көп айтып. Алар тамак-жылы алда канча пайдалуу экенин билдирет. Илимпоздор lycopene жүрөк-кан тамыр оорулары рискинин азайаары деп кооптонушат. помидор менен салат үчүн көбүрөөк пайда күн караманын же зайтун майы менен толтуруу керек келишти.
lycopene тышкары, мисалы, калий, йод, канал, темир, магний, натрий, мүндөгү калий, Copper, Zinc жана топтордун топуктуу B катары, C, E, K, PP жана бета-каротин пайдалуу чачылган элементтердин көп камтыйт.
помидор пайдалуу касиеттери өтө ар түрдүү, алар тынчсызданып системасын жөнгө салуу, жакшы чечмелөө болуп саналат, жана серотонин үчүн маанайды жакшыртуу.
Сабиз бөйрөк оорулары үчүн пайдалуу, боор, гипертония, туз депозиттердин жана ичтери катып. Бирок биз ошол колит, жарасын оорусу күчөбөгөн менен эстен чыгарбашы керек - бул макулдашуу. Ошондой эле, кумарларга, сиңирүү жакшыртат. Сабиз сонун дарылык агент болуп саналат, ошондуктан ашказан жана он эки эли денесиндеги жаралары үчүн сунуш кылынат. Бул жугуштуу оорулардын азайышына алып келген, сабиз ширеси органдын иммундук системасын жакшыртат абдан маанилүү, ошондой эле толкунданып системасын бекемдейт жана адамдын энергияны жакшыртат. сабиз таба каротин, сен бул көрүнүштү жакшыртуу үчүн көзүбүздү керек, ал эми каротин майлар менен бирдикте дене менен гана алек болот. Демек, сабиз, мисалы, сүзмө, май сыяктуу алгылыктуу майлуу тамак-аш азыктарынын, пайдалуу болуп саналат.
Сарымсак - азык бир казынасынан, ошондой эле суук каршы күрөштө жардам берет. Мындан тышкары, сарымсак, ошентип, анын өсүмдүктөр калыбына ашказанында зыяндуу бактерияларды өлтүрөт. Мындан сырткары, бул продукт кан холестеролду азайтуу каалагандар үчүн пайдалуу болот. Албетте, чийки сарымсак алда канча жакшы, бирок жылуулук дарылоо кийин сарымсак, анын жытын жоготот.
Баклажан - тамак-аш менен колдонуу, ошондой эле мөмө-жемиш элирип, денеси да, ошол эле учурда жүрөк жакшыртат суу зат калыбына калий бир топ бар эле, кандагы холестериндин гээлин азайтууга жардам берет. Мындан тышкары, баклажан жайлатуучу орган тарабынан холестерол кабыл алынышы, ошентип Майлардын метаболизми тез.
Брокколи витамин С бай болуп, U, семиз эрүүчү витамин (А), РР (PP), жана бета-каротин. брокколи, бул анын чемпиону бул Байланышуу суммасын алуу, Citrus караганда Vitamin C 2,5 эсе болуп саналат. Брокколи өстүрүү ушул бета-каротин болсо, бул жакшы СЭН өбөлгө түзөт. Big минералдык мазмуну жана белок акыркы караганда 2 эсе көп материалдарды камтыган, мисалы, түстүү капуста брокколи негизги атаандашы жашылча жатат. арыктоо үчүн пайдалуу маалыматтар, брокколи 100г гана 30 ккал бар.
жакшы сөздөрдүн ошол эле суммасы ар кандай жашылча жөнүндө да ушуну айтууга болот. Алар абдан пайдалуу. Биз жашылча абдан көп колдоно турган болсо, биз дененин кам көрүшөт. Жашылча гана токсиндердин жана калдыктарын көп түрдүү пайда жок, бирок ал ар кандай ооруларды дарылоо үчүн маанилүү куралы болуп саналат. жашылча камтылган заттардын, тамырларды бекемдөө жана кан курамы боюнча пайдалуу таасир этет.
жашылча, бардык пайдалуу заттарды сактап калуу үчүн, бир аз жылуулук дарылоо, аларды керек. Азыр бардык жашылча туурасында кабардар болуп жаткандыгын, жөлөкпулдун, сенин дасторкондо дайыма болушу керек, бул тамак-аш азыктарынын химиялык курамы.