сорпого тамак көп бар. Алар ар кандай түс жана ар кандай consistencies келишет. шорпо, эт жана жашылча сорпосун ботко болот. Бул кошууга болот: буурчак, жыт жашылча - пияз, шалот, же пияз, ар кандай жыпар жыттуу заттарды, чөп жана тамак-жылдын акырына карата - май, дары чөптөрдү жана сырдан тышкары. Ошондой эле бул ар түрдүү, сен кулинардык көркөм өзүнүн кайталангыс чыгармаларын түзүү үчүн, өз ыктыяры менен биригиши мүмкүн.
Ошондой эле, ал силерге башка өлкөлөрдө сорпого үчүн жакшы мүмкүнчүлүк берет:
Италиялык Шорпо ушундай Fennel жана помидор сыяктуу жашылчаларды, көп талап кылынат;
Мындай "Provence өсүмдүк" деп сатып shallot жана татымалдарды үчүн French шорпо;
Латын Америка Шорпо ышталган колбаса жана кинза талап кылынат. Жер Ортолук өлкөлөрдө, шорпо курамы негизинен окшош. Ошол эле климат жана башка өсүмдүктөр менен шартталган.
классикалык тооктун шорпосу
- 1 тоок
- 1svyazka жаңы петрушка
- 1repa тазаланды
- 1pasternak аарчыды
- 1svyazka жаңы сельдерей
- 4-пияз, 4-жиликтеп бөлсүн
- Кошер туз калемпир жана кара мурч татып
- даамы туз
- 4-сабиз аштоолорго таштап, бир кесип баштарынан менен жарым кесип.
колго жасалган даамдуу шорпо жасаганды жолдорун сынап үчүн, тамак-аш менен салышы үйрөнүшүбүз керек.
1. Пан тоок жана суу жашырып койгондугу үчүн суу менен толтуруу орду. петрушка, шалгам, parsnip, сельдерей, пияз кошуу. Spice Кошер туз, туз жана калемпир, жарага алып.
2. Адегенде шорпо, 40 мүнөткө капкагын жаап туруп, ар бир 5-10 мүнөт, коруп алып.
3. даамын жана 2 саат бою тамак Ликашенконун сабиз жана калемпир кошуу.
4. шорпо каалаган даамын алат, бир электен, анын катуу ингредиенттердин баарын жок. Андан кийин, Пан бүт майын бетинде топтолгон үчүн салкын сорпону көрөлү. май алып салуу. сорпону Re-ысык. Ал тооктун эти жана жашылча тыйын кошууга болот. Ошондой эле кооздук үчүн, жарым сабиз тилке кесип шорпо, макарондон же күрүч толуктай алат. кызмат мурун, шорпо, жашыл пияздын кошуу.
1-кызмат: 120 ккал, 1,2 г zhiry-, каныккан анын ичинде - 0,25 г, 14,4 г карбонгидрат, белоктор - 9.6g, кагаздай - 0 г натрий - 686 мг-дан.
Чөп менен жасмыкка
- 2 пияз,
-2 сабиз узунунан кесип
-2 башчысы Fennel тазаланып
-1-ст. л. чабак сарымсак
- 1-чымчып кабырчыктар
- Red Hot Chili Peppers
- 1 аш кашык .. зире тиштери
- 1 аш кашык .. корица
- 2 косыныз. жашыл, жасмык +, ошондой эле жуубай
- 8-берене. жашылча сорпосу
-2-Бей жалбырактары
-5 саат. L. жаңы лимон ширеси
- бал
-1 букет Swiss Chard жууп, майда бөлүктөргө кесип,
- 1 косыныз. чийки бойлорунун
- петрушка
- 1 косыныз. л. суу
1. терең розочкаларды, жылуулук 2 косыныз. л. зайтун майы, туз менен пияз, мезгилди кошуп, пияз алтын кабыкты пайда чейин тамак. сабиз, анистен сарымсак жана чили, дагы бир 30 секунд Fry кошуу. туз менен зире, корица, тиштери, жасмык жана мезгилди кошуу жана тендер чейин тамак. казанды 1/2 Art салып төк. дээрлик баары бууланып чейин жашылча шорпосу жана ашпозчу.
2. Калган сорпону жана 2-бай жалбырактарын кошуу. жылуулук, капкагын кыскартуу жана жашылча назик болуп, жасмык (30 мүнөт) бышырылган чейин себилип. Андан кийин, 2 ч кошуу. Л. лимон ширеси, бал жана Swiss Chard.
3. песто болушу керек: а Комбайн менен кычыратып, мисте, петрушканын, 3 чай кашык кошуу .. лимон ширеси жана суу, жакшылап аралаштырып. 1 TBSP менен урушуп кетиптир. л. зайтун майы жана бир тектүү бир аралашмасы алынган, 2 мүнөт чейин сабашат. Зарыл болгон песто аз ысык суу же шорподон бир аз кошулду болот.
4. идиштерге салып сорпо куюп, песто ар сузум кошуу.
1-кызмат: 353 ккал, май - 14 г алардын каныккан - 1,6 г, карбонгидрат - 45 г, белок - 15 г кагаздай - 13g, натрий - 378 мг-дан.