- 400 грамм - Veal бир бүтүн кармашы
- Жангак - 50 гр
- Туз - даамы
- Соолуктурат-suneli - даамы
- Петрушка, устун - 1 Ар бир
- Cream (20% майы) - 250 мл
- Козу карын (карын) - 100 грамм
- Май - 30 гр
- Жумуртка - 1 Ар бир
1. өзүн эти жипчелери бөлсүн жети миллиметрлик сыра. Акырын бир бөлүгүн түртүшөт. Бардык даана болжол менен бирдей өлчөмдө жана тик абалда болушу керек. 2. жаъгак, бир аз жакшылап аларды кургак көмөч казанга бышырылган, опол, даамын хоп-suneli кошуп алгыла. жумуртканын сарысын Beat. Чыйратылган парниктерде өчүргүлө. Жашылдар жана жаъгактар менен сарысын кошуп, жакшы жууруп. 3. сыра четине таралышына толтуруу катмары эркин калат. Биз түрмөк жана жыгачтан жасалган тиш кемеказык этегинен өчүрүп. 4. эки тараптан май, күрөң чейин тизмелерин кууруу. Куурулган Балык табакка жайылып, капкак менен жаап. 5. соустун даярдан. Жууп, оролуу боюнча козу кургатылган, төрттөн бир, алардын атын өчүргүлө. , Казанды май эрип чогулта коюп, 3-4 мүнөт себилип. Туз, каймакты куюп баарын аралаштырып, жана температураны төмөндөтүү, бир капкак менен жаап. бир нече мүнөттөн мөөн. көмөч тизмелерин коюп, аларды козу карын соустун куюп, аз жылуулук боюнча 5-7 мүнөт тура каптады. 6. Балык даяр. Сиздин тамак ырахат.
Кызматтын саны: 4