Бул жогорку өсүмдүктөрдүн, анын үстүнө гүл тобун кичинекей жашыл астынкы бөлүгү топторду чейин түзүлөт, ошондо алар уятсыз чакан башын түзөт. башын али жаш жана жаңы башчысы болушу мүмкүн тарап барактарынын сары гүл иштелип чыккан эмес, кесип.
Албетте, көрүнгөн сулуу капуста жана брокколи - пайдалуу. Бул чектен башка өлкөдөн келген изилдөөчүлөргө чалгындоо капуста, химиялык курамын окуп көрүүгө болот. Ошондуктан, биз майындагы боюнча брокколи ар C таап, B1, B2, B5, B6, E, K, PP, provitamin А дозалап кислотасы. А витамин C петрушка ага дээрлик көп эле, ак-баштуу капуста караганда эки эсе көп болуп, 1,5 эсеге - түстүү эмес.
витамин B1 мазмуну, брокколи биринчи Коул өсүмдүктөрүнүн арасында орунду (тиамин, - деп толкунданып системасынын жана бардык тиешелүү оорулардын оорулардын алдын алуу болуп саналат: алсыз жиниме кыжырданууга, депрессия, стресс, начар уйку, чарчоо). Холин да толкунданып жана унутчаак адамдарга жардам берет.
Биз бета-каротин мазмуну эске алсак, алманын алдында 7-43 эсеге брокколи капуста башка түрлөрү үстүнөн бир артыкчылыгы - 30 жолу, Өйдө алдында - 16.
Ошондой эле белгилей кетчү брокколи калий, канал, калий, натрий, магний, темир, магний, мүндөгү күкүрт, селен менен минералдын саны болуп саналат. Ал түстүү капуста менен да бай болот.
тамак-жылы, Батыш өлкөлөрү жана Америка Кошмо Штаттары көптөгөн Recipes брокколи болуп саналат. Тамактануу Гезит ушул буюм, бери дегенде 50-70 грамм жалмап сунуштайт жана анын сунуштары сезилерлик түшүндүрмө сунуштайбыз.
Брокколи - ашказан үчүн, коргоо. Америкалык жана япон окумуштуулары брокколи күнүмдүк продукт болуп калат, ал, мисалы, ашказан рак сыяктуу көптөгөн олуттуу көйгөйлөрдүн каршы коргой алат деп ишенем. Анын үстүнө, бир зат sulforaphane, Хеликобактер боюнча капуста зыяндуу күчүндө болгон - гастрит, жараларды жана ашказан рак оорусуна алып келиши бул бактериялардын. Башка жагынан алганда, брокколи да тамак оорулар көп капа катууга, алдын алууга жардам берет була, бийик болуп саналат. Мындан тышкары, брокколи жакшы сиңирүү өбөлгө ашказан ширесин жана энзимдер, чыгарган бездердин ишин жөнгө салат.
Эле брокколи жүрөк-кан тамыр системасынын үчүн баалуу болуп саналат. Калий жүрөк, витамин K кандын уюшу үчүн жоопкерчилик тартат, витамин E, клетка кабыкчасындагы эркин радикал зыян (ал мыкты кардиология коргоочусу болуп эсептелет) омега-3-кислоталар, кагаз жана кагаздай, анын ичинде кошундулардын, тобу коргойт "жаман" холестерол чыгаруу көмөк азыктандыруу zashlakirovaniyu кан тамырлар, алдын б.а. profilaktiruet атеросклероз, гипертония, мээге кан куюлуу, миокарда, Arrhythmia жана башкалар.
Брокколи витамин С, бета-каротин, селен, Zinc, канал, glutathione катышуусуна байланыштуу жугуштуу оорулардан таасир этиши коргонуу бекемдөөгө жардам берет.
Брокколи - дени сак кан кепилдик, бардык заттарды камтыйт бери (темир, пигменттерден, микроэлементтүү, витамин C жана ушул сыяктуу), кызыл кан бөлүкчөлөрү чарбачылык менен алектенет.
артрит, подагра, р, бөйрөк же өт таштарды, бөйрөк оорулары, тери: Кээ бир заттар брокколи, өзгөчө витамин C, деп аталган зат алмашуу оорулар менен күрөшүүгө багытталган чечип жатат жакшыртылган зат токсиндердин жана заара кислотасы алып салуу жол-жобосун аныктайт : экзема, жара, р. Ал түстүү капуста караганда 4 эсе аз, ал пурин кошундулары белгилей кетүү керек, бирок, бул, айрыкча, подагра көбүрөөк айтылган ден соолук маселелери боюнча тийиштүү, анткени.
Broccoli ал капуста башка курамдык бөлүктөрүн менен бирдикте, сөөк клеткалары өсүшү жана мөөнөтүн узартуунун, сөөк, тыгыздык, ошентип, итий алдын алуу, остеопороз, мортуулук, тиштерин, жаракалар менен камсыз кылат жана ушул сыяктуу, калий бир маанилүү көлөмүн камтыйт, анткени, сөөк ден соолугуна өбөлгө түзөт. Ошондуктан, брокколи жогорку балдардын меню үчүн сунушталат, кош бойлуу аялдар, энелер, медайымдар, улгайган адамдардын меню.
брокколи бета-каротин, майындагы Е жана С, Группа B ири көлөмүн эске алуу менен, дарыгерлер көз үчүн анын пайдалуулугу жөнүндө, атап айтканда, ал катарактасын тоскоолдук деп эсептешет.
Бул брокколи Chromium камтылган маанилүү - өсүмдүктөр өтө көп изи элементи жок, бирок анын ролу органынын түзүлүшү жана иштеши көп: кандагы кантты (ал керемет иш деп) жөнгө салат, кан басымы, боор жана артерияларда холестерол катмарланышы тоскоолдук төмөндөтөт. Бул өсүмдүк жогорку кан басымы, диабет же аз кан канттын жабыр тарткандар кулак керек болот. Окумуштуулар бышырылган Брокколи бир чыны башка буюм караганда он эсе көп болуп, 22 хромдун мг, бар экенин байкашкан. 50-200 мг хром суткалык нормасы.
Бул брокколи дем анти-бактерия зарыл, бул өнөкөт түрүндө курч сезген өтүүнү алдын алуу жардам берет, ал дем алуу милдетин нормалдашуу өбөлгө тургандыгын белгилей кетүү керек.
Эми бул капустанын боюнча: ал анормалдуу клеткалардын өсүшүн ашкерелейт каршы рак тамактануу, анын Негизги бири, ошондуктан, рак жана metastases алдын алуу боюнча баштапкы алдын алуу болуп саналат деп эсептелет. Себеби, мындай маанилүү каршы шишик агент мазмуну, калыштуу эмес, витамин А бир белгиси катары, брокколи - чемпион (буга чейин айтылгандай, алдында ак-баштуу капуста он эсе басымдуу түс катары).
Антисептикалык таасир да өндүрөт жана витамин С жана башка антиоксиданттар - quercetin, sulforaphane, izotitsianaty, indoles. Брокколи өпкө рагына, тери, ичеги, простатит, жатын жана төш каршы коргонуу катары колдонуу сунуш кылынат. аял чөйрөсүн Рак залалдуу шишик клеткалары үчүн асыл жер эстроген артуусу менен байланыштуу. Капуста, күчтүү антисептикалык татаал заттардын жардамы менен, иш менен аял жыныстык гормондордун кыйла тез алмашууну азайтат, ошондуктан рак коркунучу төмөндөйт.
Диеталык Брокколи ак жана түстүү да пайдалуу болот. Буга чейин белгиленгендей, азык тышкары, ал бар, белоктор (5%), жогорку сапаттуу, жогорку сорттогу, алар тоок жумурткасы белокту салыштырылат. Сакталган брокколи, тез жана жакшы, түсү артык. Бир табак ал түстүү эле даярдалышы мүмкүн. Бул капуста чийки үчүн абдан пайдалуу, салаттарды, же эптеп-бурчу - мыкты куурулган же жоготкон эмес, азык бир катар бышырылганыбы.