- Ак шарап - 40 миллилитр
- Heck - 1,5 кг
- Кон ун - 3 косыныз. кашыктарды
- Капуста - 600 грамм
- Калемпир, туз - - үчүн даамын
- Пияз - 2 даана
- Өсүмдүк майы - 30 миллилитр
- Сарымсак - 2 тиштери
- 1 Ар бир - ашкөктүн шактары
- Лимон - 1/2 чыгарм
- Basil - 1 чымчым
- Paprika - 1 чай кашык
- Каймак - 250 гр
1. балык defrosts, таразага тартып, аны тазалап, андан кийин биз төрт беш см жоондуктагы менен ич майын, бүдүрчөлөр бөлсүн муунтуп салуу, агын суу менен жакшылап жууп. Биз суу, балык, туз эле отуруп берем, paniruem ал ун-жылы (жүгөрү нан толук туура келет). ысык майга үч мүнөт үчүн эки тараптын кууруу. 2., капустада inflorescence бөлө беш мүнөт, жети ашпозчунун туздалган кайнап жаткан сууга ташташат. суу менен стакан сактап калуу үчүн, colander аны otkidaem. 3. соус даярдайт: Таза, чыйратылган ачык чейин пияздын жарып, ысык бышышы боюнча spasseruem аны ишке ашуу. кычкыл каймак, майдаланган Жалбыз, майдаланган сарымсак, калемпир, райхон, кызыл калемпир жана ак шарап кошуу. аз жылуулук ашык мөөн беш мүнөт. 4. ошондой эле табакка куурулган балык жайылышын жана кайнатылган капуста. жаңы чөп жана лимон менен кооздоп. чыгы өзүнчө кызмат кылган.
Кызматтын: 8