- чочконун эти - 2 Stucki
- Wood чипсы - 2 чөйчөкчө
- барбекю соусу - 1 стакан
- этке жыпар - 1 стакан
даярдоо алдында: кабыргасы даярдан. кабыргасын ашыкча тамак кесүү. кабыргага жука кабыкчаны Хук (ийне же башка prisp колдонуу.) кабыргалары менен кабыкчаны алып салуу. кабыргасы 1/2 чөйчөк Түтөтүлүүчү заттар ар тарабын чач. төмөн көп баракта кабыргасы кой. Туура төмөн менен учтарын ороп, 10-12 саатка муздаткычка салып кой. Cooking күнү: Бир сааттан кабыргасы сууга, кертик арыктар тамак алдында. Grill даярдагыла. кабыргасынан сиздин барбекю такталарды каралган болсо, анда сонун болот. суудан, кертик алып салуу менен чоктун үстүнө кой. атайын такталарды бир Grill боюнча кабыргасы коюп же жөн эле эч ким жок болсо, тосмолор боюнча. жылуулук булагы катары алыскы кабыргасынан жайгашкан керек. капкагын жабуу. Ар бир 20 мүнөт, капкакты ачып, кабыргасы буруп. кабыргасы такталарды мейкиндигин өзгөртүү. бир сааттай өткөндөн кийин эт ышталган жана олуттуу кыскартуу керек. Мырк алып салуу жана мангал торун боюнча кабыргасы кой. ал аяктагыча соустун сугарып, четке кагышыбыз керек. Grill тартып кабыргасы алып салуу жана бири-биринен бөлүп, аларды кесип. Bon болсун! тамак даяр.
Кызматтын: 3