- Сүт - 1 литр
- ачыткы тез - 22 гр (2 сумкалар)
- Жумуртка - 4 даана
- кант - 2 чөйчөкчө
- каймак май - 200 грамм
- Vanillin - 1 грамм
- Ун - 1.8-2 Kilo
- белоктор - 2 даана (күмүш)
- майдаланган кант - 200 гр (күмүш үчүн)
Ошондуктан, менин энемдин Easter нан рецепт: 1. камыр жылмакай чейин жылуу, сүт, кант, эрип, жылуу май, ошондой эле жумуртка, болчумун, ун, жарымы бир калыпта ачыткы куюп таратуу аралаштырып, компоненттери аралашманы жана бара-бара калган ун кошуу таркатып колу көп таяк болот. камыр тик жана бекем болуп эмес, негизги нерсе. Биз камыр жылуу орду жөнүндө 1-1,5 саат келип, таштап кетишет. 2. Андан кийин кайрадан иретсиз жана 15-20min кийин. Мен түрүндө өлчөмүнө жараша бөлүккө бөлүп (Тандырга, камыр дээрлик эки эсе көбөйдү экенин эске алуу менен), 5-7 мүнөт камыры столдун үстүндө бир сүлгү менен жаап алынышы керек. 3. Андан кийин жарым температура азайып алдында 20-30 мүнөт, 10-15 мүнөт үчүн абдан кызуу мешке жана жука салды. Даяр жыгач тиш сыноого текшерүү үчүн (камырдан торт менен дос тиш чукугуч менен жөнөп кеткен болсо, - камыр propeklos болуп саналат). Даяр нан акырындык менен муздайт, бир сүлгү менен жаап көркүнө менен жаап, кооздоп! Чыда: бекем көбүк менен майдаланган кант кошулган белок. Менин, бул торт рецепт буруп, сунулган колу, деп ишенебиз! ;)
Кызматтын: 10-12