Zephyr - таттуу тишке кемчиликсиз мамиле, анын даамы турмушка ырахат-жылы катардагы бир чай буруп алат, жана абанын текстура бардык күнүмдүк стресс жөнүндө унутпа. Ал эми, сиз өзү катуу мүнөз кыйнаган, бир аз, аларды алып болсо да берип, кереги жок, - эмес, үй marshmallows калория-паттуу саткан дүкөнгө анын "кесиптеши" деп.
заттар:
- Кумшекер - 725 г
- Fruit purées (банан) - 250 г
- Агар - 8 - 9 г
- Vanilla кант - 10 г
- Суу - 150 мл
- Жумуртканын агы - 1 даана.
Даярдоо ыкмасы:
- бир терең идишке шорпо кой. Өнөр жай же үй майдалап картошка коюу эмес, абдан таттуу болушу керек, - деп аяктады өндүрүмдүн 250 грамм алуу үчүн ал каалаган ырааттуулук чейин казанды кайнатып зарыл. Шекер 20 г болчумун жана 250 г адаттагыдай аралашма кошуу
- бир чоң казанды, сууга Агар-Агар таркатып, 10 мүнөткө калтырып. Агар-Агар желатин Пектин же zhelfiksom менен алмаштырылышы мүмкүн эмес
- аз жылуулук боюнча кастрюлясына кой жана жарага алып
- көбүкчөлөрү аралашмасынан пайда баштаганда, он мүнөт ичинде шекер жана 475 г жара калган кошуу - ак көбүк чейин. Коюланып сироп кашык менен жука "тишти" агып керек
- жемиш шорпо, түрү белок жарым жана тез аралаштырганы менен сабап-жылы. Андан кийин, экинчи жарымын кирип, кайра бажыканадан. аралашмасы көлөмүнүн жогорулашы жана жарык болушу керек
- бир аралаштырганы менен иштөөнү улантып, аны абдан ичке агым куюп, аралашма сироп муздаган киргизилген
- ал ак-ак, төшөлгөн, тыгыз эмес, болушунча көп максималдуу ылдамдыкта массасы Beat. Бул Corollaнын өлкө устачылыкты менен жай отуруп, "лентаны" үчүн жакшы болушу керек
- бир Mousse менен керектүү тамак-аш түс кошуу otsadit workpiece кашык менен пергаментке же кондитер баштыксыз, күнү күчөтүү болсун
- , Marshmallow Макулатура алып салуу менен бирге бөлүшөт жана дип десерт кумшекер клей. Мындай көп Гүлкайырдын айнек идиштерде сакталып болот