Cranberry kvass Kvass алкоголсуз суусундуктардын билдирет. Ал Жайдын аптаптуу күндөрү, өзгөчө, ырдай башташкан. Үй kvass боюнча Recipes көп терилген. кадимки kvass хрен kvass менен болот тышкары, лимон, кызылчасын, жашылча жана мөмө-түлүккө, балга +, ошондой эле, мисалы, сабиз сыяктуу экзотикалык суусундуктардын, Rhubarb. Мен Алкожа бир даамдуу Портер бышырып бер.
заттар:- 300 г жаңы Жапырак
- Шекер 200 г
- Суу 1 литр
- Fresh ачыткы 10 г
- 1-кадам бир жаңы Жапырак, шекер, ачыткы жана суу kvass зарылдыгын даярдоо.
- 2-кадам Жапырак, кайнак суу куюп, муздак суюктук чейин кетип жатат.
- 3-кадам Blancher, суу (1 L) өзүнчө көмөч куюлуп жана мөмө бир colander аркылуу өтө баштады.
- 4-кадам Шекер Blancher сууга куюп, аны эритип чейин бышыр. А ширеси бөлмө температурасына муздатып.
- 5-кадам ачытма жылуу сууга бир аз өлчөмдө таркатат.
- 6-кадам Cranberry шорпо, кант сиробу, 2 литр сыйымдуулуктагы бир идишке ачыткы куюп. Дуу аралашмасы, бир сүлгү менен жаап, ачытуучу жылуу жерге бир түнү койду.
- 7-кадам Кийинки күнү, cheesecloth бир нече катмардан аркылуу Портер штаммы, бөтөлкөдөн салып, алардын баш жаап салкын жерге коюп төгөм. Kvass 2-3 күндөн кийин даяр болот.