- Уйдун эти - 700 грамм
- Ат - 200 грамм
- Суу - 2 литр
- Картошка - 5 даанасы
- Сабиз - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар бир
- Жигиттер - Булбул 2 чөйчөкчө
- Жумуртка - 1 Ар бир
Биз сага Moldova бир иш сапары менен болуп, мен өз убагында үйрөнгөн ат кулак менен жашыл капуста шорпо жөнөкөй салышы, сунуш, бул мен үчүн салышы - Крюгер, бирок, албетте, келип чыккан так, мен да жооп бере албайт. дээрлик бардык жерде бышкан сыяктуу, албетте, бир нерсе, өсүп Sorrel жерде. ат кулак менен жашыл тамак жасаганды кантип: 1. зарыл болсо, эт, ээрисин жана чакан бөлүктөргө бөлүп кесип алган. Биз сиз болсо, суу, туз, калемпир менен чоң казанга, бей жалбырагын кошуп жиберип, өрттөп. 2. Ошол эле учурда, калган ингредиенттерди даярдайт. Жумуртка болсо керек эле, "кыйын-бышкан" Менин бардык жашылча жана таза мамлекет үчүн өз-өзүнчө тамак. 3. Азыр zazharku даярдоо - чыйратылган shinkuem сабиз, пияз, сары май көмөч казанга бышырылган чейин унитаз Fry. жылуулук алып салуу менен кабактын чейин кетип. 4. Бул учурда, сорпосу менен буга чейин кайнатып башташы керек. андан көбүктөнгөн алып, от кыскартат. , Картошка кошуу кесимчелер менен картошканы жумшак чейин тамак. 5. картошка даяр болот замат - козгогон дайыма, ал ат кулак менен жашыл капуста шорпо классикалык ыкма менен эле, йогурт же йогурт, кичинекей бөлүктөрүн төгөм. 6. аралашма кайрадан ырбап келгенде, бул ат кулак, уйларды кошуп, дей. 7. Бир нече мүнөттүн ичинде zazharku жана тийме төк. Зарыл болсо, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. салттуу Moldavian ыкма да ачуу ичимдик жана кычкыл шарап бир аз шекер кошумчалады. жылуулук алып салуу жана башкалар бир аз келүүчү көрөлү. сүзмө менен кызмат кылгыла жана кайнатылган жумуртка бүдүрчөлөр менен кооздоп. Мен сиз менен жашыл капуста шорпо үчүн бул өзгөчө салышы ишенебиз Sorrel :) Bon болсун!
Кызматтын: 4-5