- Анткени аралаган: менменсинбейт күрүч - 1 3/4 чөйчөкчө
- кант - 1/4 чыны
- жүгөрү сиробу - 3 см. кашыктарды
- май - 3-косыныз. кашыктарды
- арахис катмары үчүн: шоколад сүт - 150 гр
- арахис майы - 1 стакан
- Шоколад: кара шоколад - 90 грамм (60 72% какао чейин)
- жүгөрү сиробу - 1/2 аш кашык
- май - 4-косыныз. кашыктарды
1. иш жасаш керек. Shots пергамент кагаз менен баракты менен бышыруу жана брызги бир аз май менен чачат. бир чоң табак менен күрүч кой жана бир тарапка таштап. кичинекей казанды 1/4 чөйчөк суу куй. Этияттык менен кант, жүгөрү сиробу кошуп, аралашма кичинекей жыгач кашыкты козгойт. Казан бир термометрди кой. жогорку отко кайнатып алабыз жана аралашма 110 градуска чейин тамак. 2. жылуулук алып салуу, сары май менен аралаштырып, күрүчтүн үстүнө аралашмасын куябыз. Тез эле бир калыпта күрүч, кант аралашмасы менен каптады да козгойт. Нан бышыруу, Share аралашмасы даярдалган жана бир калыпта бетине кысып. Сиз кийинки катмар кылып жатат, ал эми бөлмө температурасында үчүн муздатып алыъыз. 3. чоң бөлүктөргө Сүт шоколадын кыйгыла. көп металл идиштин ичинде, шоколад жана арахис май аралаштырып. аралашма жылмакай чейин кайнак суу жана Ашпозчу көмөч казанга салып, резина spatula менен козгогон табак кой. көмөч тартып табак алып салуу жана бир аз салкын үчүн 30 секунд аралаштырып. муздатылган күрүч кабыктын көздөй аралашмасын төк. жогорку катмар катуулашы чейин 1 саат муздаткычта койду. 4. шоколад менен сырдалат үчүн. Coarsely шоколад жарып. көп металл идиштин ичинде, шоколад, жүгөрү сироп жана май менен айкалыштырган. аралашма жылмакай чейин кайнак суу жана Ашпозчу көмөч казанга салып, резина spatula менен козгогон табак кой. Казан тартып табак алып салуу жана бир аз, ал муздап 30 секунд козгойт. муздатылган катмары жана арахис жайылып spatula көздөй аралашмасын төк. глазуру катуулашы чейин 1 саат муздаткычта койду. 5. аянттарында жана кызмат салып Cut. Нан 4 күнгө чейин жаап муздаткычта сакталган болот.
Кызматтын: 6