каттама калама менен Баскет - узак чыгыштан батышка карай жылып, жан-ланч ээлеп алып келген нан абдан популярдуу түрү. Көбүнчө Мөл түрүндөгү табитти катары колдонуп, калама сыр, жашылча жана башка компоненттер менен оролгон. Биз мешке бышырылчу калама менен тааныштырып келет. Бул кандайдыр бир калыптан түзүү үчүн өтө ийкемдүү материал болуп саналат (бул элестетүүлөрдүн өтө көз каранды болот). каттама, ошондой эле, анын калыптанган өткөрдү отко кактап, эч кандай закускаларды ингредиенттер оздук сиздин дасторкон кооздоп толтуруу үчүн ыңгайлуу болуп саналат. меймандарынызды тан!
заттар:- Тоок эти 150 г
- Пияз ак 1 даана.
- Pita жука 2 даана.
- апельсин ширесин 100 мл
- Майдаланган к = р = таттуу калемпир 0,5 ч. L.
- Зайтун майы 40 мл
- Orange 1 даана.
- Salt 2 г.
- Ground кара калемпир 2 г.
- Green пияз 50 г
- Green салат 150г
- Майонез 60 г
- 1-кадам Биз тоок, калама нан, апельсин ширесин, салат, таттуу, ак пияз, зайтун майы, майонез, туз, калемпир жана калемпир зарыл тамак-аш даярдоо үчүн.
- 2-кадам Тоок эти кир, кургак жана жука этин жиликтеп бөлсүн.
- 3-кадам кеседе шырыктарды айтканда, аны менен кошо зайтун майы чачып, калемпирдин менен чачып жарым кызгылт сары жана корки ширесин кошуп койгула. алдын алуу жана 20-30 мүнөт салкын жерге коюп.
- 4-кадам, зайтун майы, 40 мл менен майонез Mix сууткан жана кызгылт-жылдын экинчи жарым жылдыгынын ширесин, бардык кошуу.
- 5-кадам тоок эти, кургак, бышырылган (болжол менен 4-6-мүнөт) чейин көмөч туз жана калемпир жана кууруу.
- 6-кадам чакан бөлүктөргө бөлүп, каттама нан кесип. бир катмарын пайдалануу суу менен оруп үчүн.
- 7-кадам менен бөлүшүү Lavash түрүндөгү кекс (чыны) чарчы жана камырды 175 ° C мешке 7-8 мүнөткө салып койду.
- 8-кадам Бул биз калама бышырды баштагандан кийин себет болуп саналат.
- Step 9 толтура себет толду: чакан бөлүктөргө бөлүп салат, чыйратылган майдаланган пияздын салып сүйрөп майдаланган жашыл пияз менен куурулган тооктун эти, кооздоп менен соус жана жогорку бир кашык кошуп.