Италиядан Yeshe бир tortilla Pyadina, балким, Италияда Romagna абдан мүнөздүү тамак болуп саналат. Ун, туз, суу жана зайтун майы - - pyadina өтө жөнөкөй даярдоо бардык заттар жатат! Pyadinu адатта ширелүү жалбырагынан салат кошуп, Хам, ар кандай сыр менен жеп, бирок биз pyadinu даярдайт бул жолу ашкабак, картошка жана Ricotta сыр менен катышат. Бул толтуруу pyadinu ширелүү жана жумшак болот. Pyadina улуу снэк жана көз карандысыз түшкү тамак же болбосо кечки болушу мүмкүн! Ошондо жолдо "кургак азык" улуу!
заттар:- 300 г буудай уну
- 3 косыныз суу. л.
- Ышмалдасы 0,5 ч. L.
- Sol 2 ч. L.
- Зайтун майы 3 косыныз. л.
- Ground Nutmeg 0.5 ч. L.
- 1 ууч туз
- Ricotta Сыр 250 г
- Картошка: 2 даана.
- Pumpkin 300г
- Пияз ак 1 даана.
- 1-кадам Эгер ун, туз, зайтун майы, бышыруу кум менен сууга муктаж pyadiny даярдоо. ашкабак, картошка, пияз, Ricotta сыр, туз жана Nutmeg - толтуруу үчүн.
- 2-кадам Mix ун, туз, бышыруу порошок, анда зайтун майы менен бир аз дей кошуу. Акырындык менен жумшак камыр алуу үчүн суу кошуп.
- 3-кадам камыр жууруп, бирок ийкемдүү боло бербейт. Сиз, жок эле дегенде, 15 мүнөт, аны таштап коёт. 10 мүнөткө калган камыр калтыруу. Анан даяр 3 окшош жара салып камыр бөлүп.
- 4-кадам Ошону менен бирге эле, ашкабак себилип жана картошканы бышыр. картошка даяр болгондо, бир аз салкын, аны тазалоо. Pumpkin электен боюнча агымдын ашыкча суюктукту жоготуп көрөлү.
- Бир кесек н 5 руб бышырылган картошка кадам жана ашкабак Ricotta кошуу. Mash, туз, калемпир жана даярдалат кошуу (милдеттүү эмес).
- 6-кадам Азыр pyadinu даярдайт. Бул камырдан үчүн жупкага бир топ жылдырып, болжол менен 2-3 мм дыгын.
- 7-кадам четине, космоско бир аз чыгып, бир жарым боюнча толтуруусун, Пут
- Step 8 Cover жарымы жана жээк суу Айрылуу кийин, айры менен четинде экинчи tucks.
- Step 9 ысык көмөч pyadinu коюп, аны майлап эмес. эки тараптан орто жылуулук үстүнөн Fry бул алтын түскө ээ чейин. Кызмат, зайтун майы менен чачты.