Snack Boroviki Boletus (porcini козу карындар) тамак бардык түрлөрүн жакшы. Алар сууга бышырылган, куурулган, судак, кургатылган болушу мүмкүн. Тамак-аш, бул козу татымалдарды жана жыпар жыттуу ири көлөмдөгү кошууга үзгүлтүккө эмес, козу карын даамы, ёдюп калган. Алардын ичинен да, майрамдык дасторкон боюнча атайын суроо-талап боло турган салаттар жана тамак даяр болот. мен сунуш кылган салат даярдоо үчүн жеңил, ал эми өтө кытмыр даамы.
заттар:- Ак козу карындар, 300 г
- Purple Пияз 1 даана.
- Майонез 2 косыныз. л.
- Такталган күн карама майы 2 косыныз. л.
- 1 ууч туз
- жаңы петрушка 5 г
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- 1-кадам Сиз жаңы козу карындардын (porcini козу карындар), пияз, майонез, петрушка, өсүмдүк майы, кара калемпир порошок, туз алуу керек тамак даярдоо.
- 2-кадам таза козу карындар жана бутунан тартып капкак бөлүп. бүдүрчөлөр кесип, буттары, жана шляпа - плиталар. Кук өзүнчө капкак жана сабагы.
- кургак тутулууну коюлган 3-кадам капкактары, аз жылуулук үстүнө койду капкак менен жаап, ширесин буулануудан аягына чейин аны сактап, ышталган чейин өсүмдүк майы жана Fry кошуу.
- Стоун чейин өсүмдүк майына куурулган 4 буту кадам.
- жарымында кесип 5 пияз тазалап, кел, андан ичке жарым шакек жарып ар жарымы.
- 6-кадам шляпа, буту жана пияз туташуу. Snack туз, калемпир, майонез. майдаланган петрушка менен чачып кызмат кылып жүргөндө (Сиз жана майдаланган жашыл пияз болот).