- шейки - 1 кг (варенье Төмөнкү)
- кант - 1,2 килограмм (варенье Төмөнкү)
- чие - 1 килограмм (урук менен варенье)
- кант - 1,2 килограмм (плюс 800г) үрөн менен варенье)
Cherry варенье сөөгү же сөөк жок, бирок Төмөнкү джем жогорку сапаттагы деп эсептелет бышырылган болот. алча түрлөрү төмөнкү тыгынына үчүн тандоо: Vladimir (Roditeleva) Shubinka, Zakharievskaya, Turgenevka, Zhukovsky, Podbelskaya жана Anadol. Даярдоо: алча тыгылыш Төмөнкү. чие чейин сакталган алып салуу жана сырдалат табак салды. электен кант калбырдан жана аларга мөмөсүн чачсын. 2-3 саат турууга көрөлү. суу, кант 1 чыны калдыктары жок жууп, тамак-аш даярдоо үчүн көмөч казанга салып аралашмасын кашык. кант чие ширеси ээриши чейин Кук аз жылуулук үстүнөн жыгач кашык менен козгогон. кант эриген кийин, жылуулук жогорулатуу жана жарага алып. жамбаш жана жылуулук алып 2-3 жолу керек, айланада козгоп жана пайда болгон көбүк алып салуу. варенье бүтүндөй жок экенин баамдагыла - бул орто ысык аны тамак. таштар менен чие тартып Jam. бир нече жерлерде мөмөсүн кыйгыла. бир тамак көмөч алчанын кой. суу сироп жана кант 800 грамм даярдоо. ысык сироп алынган Черри төк. 3-4 саат турууга көрөлү. Ошондо жарага алып жана 5-7 мүнөт бышырышат. чие ширеси боюнча көчүрмө жана дагы 5 мүнөт үчүн тамак улантат. , Ширеси мөмөсүн кайтуу кант эрип чейин жасалса, калган шекерди кошуп бышырышат. бышырылган тапта, ошондой эле чие чейин бышыргыла, томпоюп.
Кызматтын саны: 4