- уй эти - 500 грамм
- сабиз - 500 гр
- 70% уксус өзөгү - Cm 2. кашыктарды
- кант - 2 косыныз. кашыктарды
- Туз - 1 см. кашык
- таазим - 1 Ар (орточо)
- өсүмдүк майы - 100 грамм
- Корея чолпонай - 2-3-ст. кашыктарды
өсүмдүк майын Cooking татымал чөйчөктү, сарымсак тиштери, таттуу калемпир (кызыл жана кочкул кызыл 1 st.lojke), калемпирдин (2 кашык) жана кориандрдын (2 кашык). Бир аз май, Fry жарым мүнөт, ал сарымсак моюн сунган, жыпар жыттуу заттарды кошуп, көтөрөм, өрт өчүрүү ысытат. натыйжасында тануучу таза, кургак идишке салып куюп, муздаткычка аны сактап турат. Өзгөчө кылдат Heh эт тандоо - бул бир гана маани-мазмуну боюнча marinate, дарылоо ысыктын текшерүүгө дуушар кылынышы мүмкүн эмес болот. бир стейк алуу үчүн Plast үшүк эт жана курч бычак менен эт-бирден ичке окуусунун бир кесип. Таттык Collapsible табак, этке жарым кант, ачуу ичимдик жана кычкыл туз кошуп, ээрисин берем. Эт ойлуу агарып кетсе, "ширетүү" уксус жана ширесин көрөлү. эт marinate керек, жок дегенде 1,5 саат, ар бир 25-30 мүнөт тукуруп жатат. убакыт бар болуп турганда, бизге сабизден көрөлү. Бул тазаланышы керек, атайын н же ичке сызыктар (корей ашкана үчүн кадимки сабиз н боюнча ушалап - жаман даам) салып кесип боюнча баштады. торлуу сабиз кант, туз-аштарды, экинчи жарымын кошуп. Кыл жана шире жол калтырат. Качан сен маринатталган эт салып тартып жарым саат убакыт талап кылынат, пияз басчу сары жука жарым шакектерге жана кастарлоо, аларды кесип. Эт көп басма сөз, ширесин алып салуу. сабиз үстүнө эт коюп. , Пияз менен кайноо майын куюп, кылдат даяр татымал кошуу. Сиздин тамак даяр! дагы бир саат тартышат же эки, ал бөлмө температурасында байлаткан берет. Андан кийин толугу менен Корея даамдары бардык байлыгын жашашат!
Кызматтын: 6-8