- буурчак - 175 грамм
- Сельдерей - 100 грамм
- туз - 1 чай кашык
- помидор - 120 гр
- буудай нан - 100 гр
- калемпир - 1/2 чыгарм
- сабиз - 100 грамм
- Чили калемпири - 1/2 аш кашык
- өсүмдүк майы - 20 миллилитр
- петрушка - 20 грамм
Бул даамдуу шорпо толугу менен чөп болуп саналат. Даярдоо: муздак суу менен буурчак куюп, бир нече саат бою коюъуз. суу, казанда буурчак салып суу 1,5-2 литр кошуу жана жогорку жалын боюнча жарага алып Drain. температураны төмөндөтүү жана буурчак тендердик чейин, 1,5-2 саат себилип. , Кубатуулугу калемпирди Cut Жулиен сабизди салып кесип майда бүдүрчөлөр салып сельдерей жарып. төө буурчак менен көмөч бөлүшүү жашылча кошуп, туз, калемпир жана К.Нуртас 20 мүнөт бышырышат. алтын Браун чейин көмөч пияздын жана Fry кыйгыла. бир Комбайн менен пияздын, жарымы кайнатылган жашылчаларды жана төө буурчак алып жатты. Шорпо кайтып эзилген картошка ырааттуулугун чейин кыл. бир Комбайн, жашылчаларга жана буурчак шорпо, сорпосун жарым менен пияздын кой. Корки помидор жана чакан бөлүктөргө кесип, шорпо кошулат. Сиз томат ордуна помидор. майдалап, петрушканын кошуу үчүн тост кытырак менен тамак кызмат.
Кызматтын: 6