- баклажан - 3-4 даана
- ун - 3 косыныз. кашыктарды
- май - 4-косыныз. кашыктарды
- сүт - 2 чөйчөкчө
- туз - 1 чай кашык
- укроп - - даамы үчүн
- тоок эти - 500-600 гр
- кызыл калемпир - 2 даана
- кичинекей пияз - 3 даана
- Сарымсак - 2-3 тиштери
- томат пастасы - 2 косыныз. кашыктарды
- каймак - 150 грамм
- калемпир - 1 чай кашык
- Peppers кызыл ысык - - даамы үчүн
200 градуска Preheat меш. Бардык баклажан жана Ponytail шылый чапты. төмөн өзүнчө ар бир жашылча ороп, эт жасмыкты менен алектенген мешке 45 мүнөт баклажан даярдап, аны жөнөтөт. Тоок эти аз этин жиликтеп бөлсүн. алтын Браун чейин өсүмдүк майына сындырым кууруу. Чыйратылган режими пияз жана калемпир жана жумшартуу алдына кууруу. алтын Браун чейин эт кастарлоо кийин, суу, туз, калемпир 100 мл кошуп, жабык кабактын астында себилип. Азыр биз жашылчаларды кайра - аларга калемпир жана помидор ылай кошуп аралаштырып, суу, 100 мл куюп, кайнатып алып. Эт даяр жашылча кошуу. жашылча суу жетишсиз болсо - биз аман-эсен, бир аз куюп, аз жылуулук боюнча тамак 20 мүнөт таштап очокко баклажан алып, муздатып берди. Ошондо баклажан терисин алып. Алардын бир Комбайн менен эзилген жаса. Эт даяр болгондо, каймак куят, майдаланган сарымсак тиштери кошуп, аралаштырып. массалык абдан суюк болуп калса, анда 1 косыныз ун кошуп аралаштырып алабыз. 5 мүнөттөн кийин, тоок жана камдык жетпеген өчүрүп да койсо болот. Азыр сүт чыгы -коомдук элемент тамактардын даярдалышы. казанды май эрип бул, эмне үчүн, унду кошуп, жылмакай чейин козгойт. Бир аз дайыма козгогон, ысык сүт аралашманын ичине куят. Биз чыгы биразга алып чейин дайыма аралаштырып аз ысыктан жөнүндө. соус даяр болгондо, ал туз кошулуп турат, анистен жана бардык түрүн, ошондой эле дагы бир жолу. соус менен эзилген баклажан Mix. соус менен табактарды баклажан коюп, андан кийин эт менен толтурдум. Bon болсун!
Кызматтын: 3