- Жаш чочконун - 0.6 Kilo
- Ground кара мурч - 0,5 см. кашыктарды
- Сарымсак - 6 тиштери
- Sol - 0,5 чай кашык
- Петрушка - 1 үчүн даам
- пияз менен картошка жөткөрүп - 1 үчүн даам
1. Биринчи кезекте, агын суунун астында жакшы жуугуч, жаш чочконун бир бөлүгүн сүрөттөйт. Анан бычак кирип менен бардык тараптан эт. 2. идиштин ичинде, же башка ар кандай ылайыктуу тамактар эт, жана алдын ала бышырылган картошка жана пияз, сорпосун идишке куюп алып жатты. Биз аны капкагы бар табак жаап, отуз мүнөткө калтырып. 3. табак микс калемпир, туз, эт натрий бүт бөлүгү натыйжасында аралашма (анын ичинде көп кеспей эле). дагы отуз мүнөт Эт өргүү. 4. Таза сарымсак, муздак суу менен promoem жана анын октору жок кылам. 5. Азыр түрүн же бышыруу даярдайт. төмөн менен каптады. сарымсак сыра бардык эт кыскарышына жана бир кесим эттен, анан кое коюп толтурат. Этияттап дуэлде Аны ороп, жана кызуу мешке (кырк мүнөт жана эки жүз даража меш температурасы) жиберет. 6. Бир жолу алынып, дуэлде, жана табитин кабыктын дагы бир кырк мүнөт (жыйырма мүнөткө ар тарапка) бышырып кеңейтүү. Post чөптөр менен да ошондой болушу мүмкүн.
Кызматтын саны: 4