- Тоок - 1 Ар бир
- Буудай уну - 1 косыныз. кашык
- Зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- Май - 1 чай кашык
- Cognac - 4-ст. кашыктарды
- Тоок шорпосу - 300 миллилитр
- Asparagus - 12 чыгарм
- Fat сүзмө - 4 косыныз. кашыктарды
- Fresh эстрагон - 1 косыныз. кашык
- Тамак-аш тузун - - даамы үчүн
- Жаъы жана майдаланган калемпир - - үчүн даамын
- Шалот - 4 даана
Биз азыктарды даярдоо үчүн, албетте, башталат. Тоок алып жууп, кургак. Asparagus тазалап, биз болжол менен 2-3 см эстрагон жаргылчагын чөптөр, көк пияз менен жиликтеп бөлсүн, - деп. Чыйратылган кылынсын. Мисалы, сиз баштаса болот! Тоок даана анда ысык май жана зайтун майы менен тамшандырган чейин куурулган ун, туз жана калемпир менен paniruem. Сиз кабыкка көрүп - пияз жумшак чейин дагы 2-3 мүнөт үчүн өзгөчө чеберчилик менен жарып пияздын жана Fry кошуу. Алуу - негизги бөлүгү беришти. көмөч казанга салып Берришон куюп, ошол замат (ооба да, жөнөкөй матч да) аны тутандыруу. Бул жалындап жатат. бренди өрттөп болгондо - бүт нерсе, сорпону толтуруп, бир капкак менен жаап, бир кайнатып алабыз. кайнайт кандай - капкагын алып Asparagus кошуу жана себилип. 3-4 мүнөткө чейин унитаз сүзмө, майдаланган эстрагон үчүн тоок кошуу бышырылган. Кыл, бир капкак менен жаап, 3-4 мүнөт орто жылуулук үстүнөн себилип. Сүйүктүү тарап табактын менен flambéed тоок кызмат кылгыла. Даамын татып көрүп, бизди суктандырган жана биз бул тамак көп даярдайт ант :) Bon Appetit, Monsieur жана мадам!
Кызматтын: 5-6