"Адаттан тыш сорттор Астрахан жана тилкелери Бардык дарбыз да абдан чоң, карама-каршы жана бүдөмүк, көмүскө эмес, - бул арбуз суу салмак кошуусу бир белгиси болуп саналат, ал эми бышып эмес." дарбыз Тамак-аш жана биологиялык мааниси - тема жарыялоо.
Сиз коондон барып, даяр эмес болсо, ал репаимдердин арасына дарбыз табууга болот. бардык ири мөмө-болсо, абдан бышкан башкаларга караганда аз болушу мүмкүн эмес. мөөнөтү контрасты сызык салттуу белги тышкары кургак жалтырак кабык болуп эсептелет. Мейли, кургак, "тагы" жок болсо, анда. мом курактан ысыктан менен жаап арбуз жонокой кишинин менен сайып болсо, анда, албетте, бышып эмес. Эгер арбуз бышып деп ойлойм, анда силер чын эле бекем кучактап, аны кысуу болот. идея бышып сүртүмү болуп саналат. Бирок узак транспорт жана чиригени менен бир аз урап жатат, ал эми сыноо болсо да бушайманга тууралуу өтө албайт. Бирок, андан тышкары, чоң дүкөндөрдүн, дарбыз рыноктордо да, азыраак зыяндуу заттарды камтыйт, бирок алар так эле карап: алар абдан чоң жана дээрлик баары - быша элек. Азыр кайсы бир түшүнүксүз зор жана бирдей бышырып Skorospelka менен алмаштырылса, ичке кабыктын жана ачык кызыл, кочкул кызыл таттуу массасы менен көптөгөн СССР арбуз түрлөрү болуп саналат. эки-үч жыл мурун, Кара-Балта РОСПАТЕНТ да катталган ", Кара-Балта дарбыз" жана ар бир арбуз голограммой коопсуздук боюнча жергиликтүү бренд убада клей коргоо. Бирок, Маскөөдө Андижан дарбыз, чакан жана түркүн түстүү бир же жарлык менен же белгиленбей да жетпейт. дарбыз, алар Батыш нитраты камтыган жер семирткичтер эмген чейин чогултулган экенин эске алып, ар бир адам билет. Бирок, коон, бир айдын ичинде алдын ала рыногунда пайда болсо да, сатып жатышат. арбуз 60 мг / кг нитраты мазмундагы өлчөмүндө ашты жана 120 мг / кг болушу мүмкүн, ал тургай, 600 мг / кг. базарларга, дүкөндөргө сатылат дарбыз, лабораториялык тийиш. Бул нитраты убакта эмес, көбүрөөк болуп, бери дегенде, камсыз кылат, жана жок дегенде, уулуу эмес. Бирок көчөдө менен дарбыз эч ким көзөмөл илип алган. жакшы эски жол "нитраты:" Сен сатып алып, арбуз кантип аныктоо үчүн - таза бир стакан сууга бир дене жана бир тамчы бир тилим кесип берет. суу кызгылт, өтө көп селитрпасын бурулуп, анда. Бул жөнөкөй эле ыкма жетишсиздиктер бар окшойт. Биринчиден, мындай анализ дарбыз ашкерелөө үчүн, аны сатып алып, үйгө алып чыгуу зарыл. Экинчиден, жыйынтыгы бир канча убакыт күтүү керек болот - Сиз, балким, буга чейин жарым дарбыз жеп, бул мезгилдин ичинде, жок дегенде бир саат. Акыр-аягы, суу кызгылт качат, ал эми нитраты мазмуну абдан болсо.
Умалат сыр менен арбуз салат
Pulp арбуз, сыр, ашкабактын үрөнү, зайтун майы, аш, туз, калемпир, ак.
даярдоо:
Дарбыздан этин чоң кесимчелер. Мындай дене кесип сыр Кубдун. Mix. Умалат сыр Дарбыздан караганда эки эсе аз болушу керек. зайтун майы жана аш, сезон, туз жана ак калемпир менен салат тыкан кийинип барабыз. кызмат мурун, ашкабактын үрөнү менен чачат.
йогурт жана жалбыз менен арбуз шары
Арбуз, жаңы жалбыз, айран, лимон ширеси, бал.
даярдоо:
Атайын тегерек чөйчөк массасы Дарбыздан теспе кесип. бал жана лимон ширеси менен айранды аралаштырып. соус арбуз топторду кетиптир. жалбырактары жаңы жалбыз көркүнө тапшырууда.