- балык же тооктун шорпосу - 4 жомок
- Кайдасын кайра- - 4 даана
- лайм - 3 даана
- кызыл chillies - 2 даана
- кориандрдын сыпырлары - 6 чыгарм
- балык бириктиргичтери - 360 грамм
- күрүч, уксус - 1 косыныз. кашык
- Тай балык чыгы - 3 аш кашык. кашыктарды
- көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырагы - 2 косыныз. кашыктарды
Чыйратылган К.Нуртас жана Galangal өчүргүлө. Coarsely лайм жалбырак жана балык шырыктарды кыйылган. көмөч казанга салып, сорпосун идишке куюп, кайнатып алып. Ошол эле учурда, ар бир кесип аягы болжол менен 3 мм коюу бүдүрчөлөр салып диоганалдуу Кайдасын чыккан. Peel лайм peeler, ширесин сыгып алып коюп. майдаланган Кайдасын кошуу, акиташ менен сезип К.Нуртас, Galangal, кориандр Лиман сорпосун кирип чыгууда калтырат. 1-2 мүнөттөн мөөн. Андан кийин балык шырыктарды, күрүч, уксус, тай балык чыгы жана жарым лайм ширеси менен толукталсын. 3 мүнөт мөөн. кориандрдын тулку алып салуу дегенди жана каалаган болсо, калган лайм ширесин кошуп койгула. шорпо абдан кислота болушу керек. Sprinkle шорпо көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактары жана ысык кызмат.
Кызматтын саны: 4