Pistou pistou Индия-Индия же сүзмө менен tuschonye жашылча - бул улуттук тамак Индия subji темасында дагы бир түрү. Бул рецепт көпчүлүгү биздин үй-бүлөдө жакшы болот. жөнүндө эмне айтууга болот Subji так табак "кошумча сөзсүз болот", бирок булар бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу эмес, себеби, бир плюс болуп саналат. Эгер мүмкүн эмес, алар жок тамак же башка алмаштыруу бар болсо, ыкма, жыпар жыттуу көп саны бар. Сиз ошондой эле subji үчүн атайын аралашма колдоно аласыз - Massalha. Алар Индиянын жыттуу бөлүмдөрүндө сатылат. Бул тамак даярдоо үчүн аракет, жана андан ары бул Сиздин эс мөмөнүн жыттуу майлуу ачуу даам жана жыт болот.
заттар:- Картошка 3 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Капуста, 500 г
- Сельдерей 50 г
- 15 г жаңы имбир
- Canned буурчак 200 г
- Panir 220 г
- 150 каймак г
- Суу 150 мл кайнак жатат
- 40 эрип май г
- Куркума 3 г
- Бей жалбырак 3 даана.
- Таза (Шамбала) уруктар 4 г
- Сары кычы уруктар кара 7 г
- Кориандрдын * 2 г.
- Ground кара калемпир 2 г.
- Зире (Зире) 3 кургак жана г
- Майдаланган к = р = таттуу калемпир 3 г
- 1-кадам, биз сабиз, капуста, картошка, жашыл буурчак, сельдерей, Алекс, paneer же КIакIыхъу Адыг сыр, каймак жана сары май, туз керек subji даярдоо.
- жыпар жыттуу-жылдын 2-кадам куркума, бай жалбырагы, Таза, кара сары кычы үрөндөрдү, кориандр, кара калемпир, зире жана калемпир алып.
- 3-кадам отко суу Казан жана ортодо жалбырактардын салып капуста менен бөлүшүү.
- 4-кадам суу 2 мүнөт капуста жана жара кошуу кайнайт, анда жамынып жалынын өчүрүп, 5 мүнөткө калтырып. Андан кийин суу кошулат.
- 5-кадам кубатуулугу paneer алыъыз.
- сыр эки тараптан 6-кадам пантүркизм менен май кошуу, жылуулануу жана кууруу.
- 7-кадам картошка жана сабиз бир тарап менен музда 1h1,5 көрүп алыъыз.
- 8-кадам негизги жакшы н Джинджер жана сельдерей тамыры менен майланып турат.
- Step 9 алып унитаз (озгочулук түпкү) орто жылуулук кызуу жана зайтун майын кошуп, ал эми бей жалбырактары сары кычы уруктар. Оозу менен жаап туруъуз.
- Step 10 кычы уруктар келгенде, анын ичинде Джинджер калган жыпар жыттуу, кошуу Crackle баштайт.
- 11 10 Андан кийин секунд Step сабиз жана Fry 2 мүнөт кошуу.
- Step 12 орто ысык үстүнөн картошка жана Fry 5 мүнөт кошуу.
- 13 кадам Андан кийин капуста жана сельдерей кошуп, Fry үчүн бир нече мүнөт.
- 14 кадам козгоп, капкак менен суу, капкагын куюп, жашылча сураш үчүн 20 мүнөт себилип турат.
- , Step 15 Next сыр, туз кошуп, дагы бир 5 мүнөт себилип.
- 16-кадам каймак, жашыл буурчак кошуу жана бир нече мүнөт себилип.
- 17 кадам, ал subji кызмат чейин 20 мүнөт үчүн баалуу болуп саналат. күрүч жана нандыкындай менен кызмат кылгыла.