- уй эти - 500 грамм
- пияз - 1 Ар бир
- Жумуртка - 1 Ар бир
- уй эти сорпосу - 1/2 чыны
- кызыл шарап - 1/4 чыны
- кургак розмарин - 1 1/2 чай кашык
- жапалак - 1/2 аш кашык
- туз жана калемпир - - үчүн даамын
- Бри сыр - 12 чыгарма (кубики)
- май - 1/4 чыны
- Сарымсак - 3 тиштери
- козу карындар - 1 стакан
- жаңы розмарин менен бутактары - 2 даана
- ун - 1-2 чай кашык
- French нан - 1 Ар бир
1. четке 1/4 чыны коюп пияз баягы, бутап салгыла. козу карындардын кесим. Fresh розмарин өчүргүлө. Mix уйдун, 1/4 чыны пияз, жумуртка, 3 аш кашык кызыл шарап, ангина, розмарин, бир табак тамакка туз жана калемпир. жука жасалган кагынан бир курма өлчөмүн түзөт, борбордо Бри сыр бир үзүм, бир топтун бара. 12 Ошентип, котлеты түрү. 2., көмөч казанга котлеты кой зайтун майын куюп,. күрөң чейин 15 мүнөт - 10 200 градус мешке бышырып. 3. орто жылуулук бир чоң казанга Melt каймак май, кууруу, анда алтын Браун чейин пияздын жана сарымсак калган. козу карындарды жана жаңы Розмари кошуу жана 3 мүнөт бышырышат. уй сорпону жана 1/4 кызыл шарап куюлган чөйчөктү кошуп, бир кайнатып алабыз жана аны кыскартуу үчүн 10 мүнөткө себилип. 4. Mix каалаган ырааттуулук жараша, ун, 1-2 чай кашык менен. даяр чыгы менен котлеты кыл. 5. каалаган болсо, сарымсак май менен жайылып French нан тилкелери, кийип Cut котлеты, Бри сыр жана кызмат бүдүрчөлөр менен гарнири.
Кызматтын саны: 4