Розмарин, жапалак көкөмерен жана сарымсак менен кабырга көзү стейк

1. Preheat меш 260 градуска чейин. жарымында стейк Cut - жеке н Ингредиенттер даярдоону:

• ribeye стейк - 1 Ар (420 г)
• зайтун майы - 4 косыныз. кашыктарды
• туз - 1/2 чыны
• буурчак калемпир - 4 косыныз. кашыктарды
• розмарин менен бутактары - 3 даана
• жапалак көкөмерен жана бутактары - 3 даана
• сарымсак - 1/2 чыны

көрсөтмөлөрү

1. Preheat меш 260 градуска чейин. жарымында стейк Cut - айрым бөлүктөрдүн даярдоону жакшы бышырылган эт жараянын көзөмөлдөөгө мүмкүнчүлүк берет. Fry өтө жогорку жылуулук менен зайтун майы да жарымы, ар бир тараптан кара алтын Браун, 3 мүнөт. 2. туруучу казык менен, баштыктагы жана жигити менен peppercorns. кеседе калемпирди кошуп, розмарин, жалбырактары, ангина, туз жана моюн сунган сарымсак кошуп. сарымсак аралашманын ичине эт менен бир аз зайтун майын агызып, аны чогуу жасоого, ошондой эле көтөрөм. 3. Coat эт эки ортодогу аралаштырып. 260 градус 20-30 мүнөт бышырып, андан кийин эт температурасы 52 градус (Тост орточо даражасы) чейин 20 30 мүнөткө чейин 150 градуска чейин ысык тамак кыскартуу. 4. Эгерде, эт үчүн келсе, дагы бир канча убакытка Тандырга, аны таштап кетишет. нан термометрди колдонуу, сиз каалагандай эт бышырып алабыз. 5. мешке этин алып салуу жана кесүү чейин, жок эле дегенде, 20 мүнөт салкын болсун.

Кызматтын: 12