- Эт (уйдун brisket) - 1 килограмм
- Пияз - 1 килограмм
- өз ширесинде, помидор - 500 гр
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. кашыктарды
- Сирке 6% - 1 чай кашык
- Ground кара мурч - - даамын үчүн
- Кумшекер - 2 косыныз. кашыктарды
- Туз - - даамы үчүн
Ингредиенттер. Пияз, таза жана жарым шакектерге кесип. Менин тамагым, алтын 2-3 см чейин Fry жөнүндө пияз бардык тарамыштары менен майын, кичинекей даана капталга кесип алып .. эт, жөөлөшүп, 5-7 мүнөт пияз менен эт кууруу кошуу. толугу менен көмөч мазмунун жашыруу үчүн - эт түсүн өзгөртүп, бир аз кабыктын каптап келгенде, минималдуу от жана көмөч казанга салып, суу куюп жатышат. суюк жарым менен бууланып жатканда, көмөч үчүн Помидордун жана Ликашенконун тамак улантат. Бир нече мүнөттөн кийин ачуу ичимдик жана кычкыл жыттуу кошуу. Кыл жана бышкан эт жана пирогына керектүү ырааттуулугун чейин аз жылуулук үстүнөн себилип. бир тарап табактын жана жашылча менен ысык кызмат кылгыла. Сиздин тамак ырахат.
Кызматтын: 3-4