- Fresh май - 1 килограмм
- Пияз - 4-5 килограмм (гана пияз кабыгы керек)
- Сарымсак башчысы - 1 Ар бир
- Hot калемпир - 4 даана
- Туз - 1 стакан
- Black калемпир - даамы
1. Salo биринчи жууп, кургак керек. 4-бөлүктөрүндө бир бөлүгүн кесип. майынан бир терини кесип эмес. 2. Сиз чоң кастрюлясына керек болот. ага суу бир литр куюп, толук айнек тузду төгөм. бардык туз таркатууга чакырган. Суу кайнатып. Анан көмөч пияз кабыгынан жарымын койду. Буга чейин, шакелдери чайкаш керек. Top, Бэкондун ою боюнча, биздин тыйын салып, калган жуунтат жабуу. зулум тебелейт. суу көмөч мазмунун толугу менен камтууга тийиш. зарыл болсо, ысык суу жана туз, кошуу. 10 мүнөттөй жылуулук боюнча Табаны болгула. 3. аптапта Табаны алып, бир сүлгү менен ороп. 12 саат бою бөлмө калтыр. Андан кийин, көмөч жана кургак келген-ашы жок. Сарымсактын тиштери жарымында кесип. сарымсактын ар бир бөлүгүн коюъуз. бекон 1 ысык калемпир жана калемпир тордун ар бир сал. муздаткычка бир пластик пакеттерде чочконун койду жана дагы бир күн өткөрөт. Эми сиз бир даамдуу кескин аз май болот.
Кызматтын: 12-14