- ун - 3-3 1/2 чөйчөкчө
- кургак ачыткы - 2 чай кашык
- кант - 1/4 чыны
- туз - 1 чай кашык
- жумуртка - 3 даана
- жумшартылган май - 1/4 чыны
- кайнак суу - 1/4 чыны
- бөлмө температурасындагы суу - 1/4 Glass
- апийим жана кунжут уруктар - 1 аш кашык (милдеттүү эмес)
1. кичинекей идиштеги керек чейин ак жумуртканы сабап, 1 аш кашык суу, капкагын жана шроттор белок жана майларга бай. суу менен май даана кайнаган төгүү чөйчөктү өлчөө менен. май эригенде чейин турсун. Кийинки, бөлмө температурасындагы сууга, эки жумуртка жана калган жумуртканын сарысын кошуп. Сабап, бөлүп койгон. кеседе, ун, кант, ачыткы жана туз 3 чөйчөк аралаштырып. Акырындык менен жумуртка аралашмасын кошуп, төмөнкү ылдамдыкта электр аралаштырганы менен сабап кирди. Эгер бир аз жабышчаак камыр ээ эмес, тескерисинче, чейин, орточо ылдамдыгын жогорулатуу жана 5-8 мүнөт Сабалып жатканда улантат. Зарыл болсо, каалаган ырааттуулугу жеткенге чейин, чейин, бир убакта кошумча жарым чыны ун, 1 аш кашык кошуп. 2. бир аз май шыбалган табак менен камыр коюп, капкагын жана 1-1 1/2 саат эки туруп берели. Бул жолу аркылуу, кайрадан жаап, бир саат кайра болсун, камыр жууруп 1-2 жолу. Экинчи кымбатташынан кийин бир жонго floured бетиндеги камыр койду. Камырды бөлүп эки бөлүккө. Бир бөлүгү бир аз көбүрөөк болуш керек. Көп бөлүгү 2/3 камыр жана аз үлүшү болот - 1/3. 3. 3 барабар бөлүккө камырды ар бир бөлүгүн бөлүшкүлө. четке чакан тыйын кой. көп берилсе, 40 см, диаметри 2,5 см салып түрмөк кыйла даана. Топ үч ат жабдыктарды туташтыруу жана бири-бири менен тагышты па тал кошууга башташы үчүн. 4. токуу па бүткөндөн кийин, зым минип, аягы кайра бириктирди. камырдан чакан тыйын менен муну кайталап, ошол эле узундугу башка па үчүн. 5. кылдат бир силикон килеминде же пергамент кагаз менен капталган көмөч боюнча ири па жатты. 6. Coat сабап жумуртканын агын үстүндө. Этияттык менен көп эле эшин орулду үстүнө аз па койду. кургак сүлгү менен нан жабуу жана камыр түсү, болжол менен 45 мүнөттөн бир аз жарык чейин чыгабыз. 7. Preheat меш 190 градуска чейин. Калган белок нан учун нымдап. кара алтын Браун чейин, 30 35 мүнөт бышыр. кызмат кылып, биротоло муздатып бер.
Кызматтын: 10-12