Cream Бул каймак торт Еклери толтуруу катмар нан жана кондитердик үчүн идеалдуу! Ал агып, ошондой эле, анын калыптанган өткөрдү, ошондой эле кошумча нан Жасмин, азык-түлүк түс кооздоо жана даамын даам кошуу үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес. Мунай-жумуртка, каймак бар, жумшак, мунай-аба текстура кондитер баштыкка (тыкан сулуу каймак менен тартылган башка жемди кандайдыр аркылуу) менен иштөө үчүн жагымдуу, ийкемдүү, жана анча маанилүү жок - даамдуу. каймак менен берилген суммасы 7-8 катмарларынан бир чоң кесим нан үчүн жетиштүү болуп саналат.
заттар:- Жумуртка 7 даана.
- Май 500 г
- Шекер 360 г
- Лимон кислотасы 0,2 ч. L.
- Vanilla порошок 1 г.
- 1-кадам мунай жумуртка каймакты даярдоо үчүн, биз төмөнкү продукттарды керек: (! Же жакшы бир Vanilla Санкабина) жаңы үй тоок жумуртка, сүт, кант, лимон кислотасын жана Vanilla күкүм.
- 2-кадам ак тартып сарысы өзүнчө, жакшылап узак убакыт бою бир аралаштырганы менен бажыканадан тез аралаштырып. сарысы устунду кыйла керек.
- 3-кадам өзүнчө туруктуу чокулары чейин аралаштыргычка заказ менен белокторду бажыканадан. Камчы аягында белокторго лимон кислотасын кошуп, - ошондуктан алар vzobyutsya жакшы! аралаштыргыч Beaters таза жана кургак болуп саналат!
- Ошол эле учурда алдыга жылдырууда белоктор менен 4-кадам аны жумшактык менен, микротолкундар менен май эритип (же сууга болгон). мунай баалары өтө, абдан жумшак, артынан чуркап болушу керек, бирок ал толугу менен жок болот бербейли! камчы белокторду токтотуп туруп, бара-бара май, аларды киргизүү!
- 5-кадам белок жана май камчы улантуу, жана (Vanilla Гадылбек үрөн же жарымы) шекер жана болчумун киргизүү.
- 6-кадам кант кремди салып турат - мурда бажыканадан, жумуртканын сарысы сабап, мындан ары бара-бара ал эми төк.
- 7-кадам сарысы кирип, каймак жумшак, майлуу жана бирдей эле. Азыр муздаткычка 20-30 мүнөт, аны кийип, колдонсо болот! даяр, каймак-жылы кант кристаллдары ала алышат, бирок анын "ustaivaniya" учурунда ар кандай буюм, муздаткычта жана метасо--жылы ал "таза жүрөк менен" толугу менен эч сезген жок таркатат! Анан дагы бир нерсе - мен сүрөткө учурунда үзгүлтүккө керек болчу деп, каймак сонун чыккан, бирок ал толугу менен кошундусун учурунда үзгүлтүккө эмес, жакшы!