- куурулган чочко эти - 3,6 килограммга (таажы)
- жер чочконун эти - 450 грамм
- Колбаса - 220 грамм
- чыйратылган майдалап, пияз - 3/4 чыны
- май - 3 см. кашыктарды
- кесилген алма - 1/2 чөйчөк (кесимчелер)
- чыйратылган кыйылганын, сельдерей - 1/4 чыны
- жумшак нан чакан - 1 1/2 чөйчөкчө
- жаңы петрушка - 1/2 чыны (майдаланган)
- Туз - 1 чай кашык 1/2
- кара мурч - 1/2 аш кашык
- майдаланган Алекс - 1/2 аш кашык
1. чоң кууруганда Табаны менен жылуулукту даярдагыла. Куурулган чочко эти (сөөк кое оролуп аяктаганга чейин) бөлүп, 2 саат Ошол эле учурда 180 С боюнча, ири тайыз унитаз кастарлоо жана чабак колбаса бир кызгылт түскө чейин, учурунда. Ошол эле идиш ремикс пияз менен каймак (жумшак чейин). , Сельдерей кошуу дагы бир 5 мүнөт тамак улантат. жылуулук алып салуу. , Пантүркизм менен колбаса жана жер уйдун кайтуу нан чакан, петрушканын, туз, калемпир, Алекс кошуу. Жакшылап аралаштырып. 2. мештен кабыргасы алып салуу. toothpicks же жип менен камсыз кылат. таажы борборунда кабыгын салып, ордун ээлөөгө Ошентип, базаны кабыл алуу. таажы ичиндеги эт толтуруусун кой. Bake таажы бир столдо берилген табакка 80-100 тууралуу 1 саат C. Share таажы үчүн мешке.
Кызматтын: 16