- Нан, ун - 4 3/4 чөйчөкчө
- Туз - 1 чай кашык 1/2
- кант - 3 косыныз. кашыктарды
- ээрүүчү ачыткы - 2 чай кашык
- Жумуртка - 1 Ар бир
- unsalted май же маргарин - 3 см. кашыктарды
- суу - 1 1/2 чөйчөкчө (3/4 ысык, жылуу 3/4 чөйчөктөгү чыны)
- Жумуртка - 1 Thing (кошуу сууга 1 чай кашык (майлоо үчүн, кошумча))
- кунжут уруктар - 1 даам (кошумча)
1. май этин жиликтеп бөлсүн. бир чоң табак менен ун, туз, шекер жана уютку Mix. 2. Башка бир идиштин ичинде май даана менен ысык суу 3/4 чыны биригип ыдыраганга чейин аралаштырып. 3. кичинекей идиштеги жылы желпи жумуртканы сабап, мунай аралашма кошуп, бир аз аралашмасын ойлогонбуз. жылуу суу 3/4 чыны кошуу. 4. ун аралашмасы жана элжирей мунай аралашмасын кошуу. 5. floured бетиндеги камыр Пут жана жылмакай жана серпилгичтүү болот чейин 10 мүнөттөй жууруп. Эгер камыр илмек колдонуп жаткан болсо, болжол менен 10 мүнөткө орто ылдамдыкта аралаштырууга. камыр да жабышкак болсо, ун кошуп, бир убакта 1-2 аш кашык. камыр өтө кургак болсо, суу менен толукталсын. бир аз май шыбалган табак менен камыр салып, капкагын жана 2 саат бою эки туруп берели. 6. камыр кийин кайра тирилгенге, 2 же 18-нан тактоо боюнча бөлүп, ж.б. таза, кургак сүлгү менен жаап, камыр 2 эсеге өсөт чейин, бир саатка салышына жол берген. суу менен сабап жумуртканы нымдап жана каалаган эле кооздоп. 7. нан жасап жатса, 175 градуска чейин чөптү. нан 35-45 мүнөт бышырып. тилүүнү чейин муздатып алыъыз. Эгер камыр тасмалардан же колбаса Эгер, 200 градуска чейин чөптү. 15-18 мүнөт бышырып. Кудайга кызмат кылганга чейин муздатып алыъыз.
Кызматтын: 6-8