кулпунай тыгынына Бүгүн жыйноочу Мен клубника тыгынына үчүн салышы сунуштайбыз. Мен ойлойм, көп кошулат, кээде (жана оор, дүкөндөр өнөрчүлүктүн ар кандай толгон) сактап калуу үчүн келген эмес, бирок ысык чай менен кышында колго тапта дагы даамдуу кумура боло алат! Ошондуктан, бул клубника тандоо маанилүү болуп саналат - абдан жай кант менен импрегнирдик чоң эле, орто Кулпунайды алып, тамак-чакан кыскартмакчы. Jam кулпунай жасап, же кандайдыр бир башка ыкма жакшы кадам тамак. Мөмө сироп куюп, кант куюп, 4-12 саатка турсун, алар ширесин көрөлү. Андан кийин акырындык менен 5-7 мүнөт кайнатып, дагы бир жолу толугу менен салкын жана андан кийин гана толугу менен кайнатып жылытылат - сен чайноо, тамак бул ыкма менен ачык-айкын болушу үчүн сөзсүз жана мөмө кууруу эмес!
заттар:- Кулпунай 2,5 кг
- кант 2.2 кг
- 1-кадам жазышса үчүн кулпунай, жана кант алып.
- 2 Strawberries эле жууп кадам, дан байлабайт, алып келип, отко салып боло турган чоң идишке салып кант куй.
- 3-кадам канттын кулпунайды 900-1000 г 1 кг кошулган, ал эми тамак-жараян (ал жакпай маселе) кошуу үчүн бир аз көбүрөөк болушу мүмкүн.
- 4-кадам анда Кулпунайды таштап түнкүсүн салкын жерге, ал ширесин көрөлү.
- 5-кадам Ликашенконун кулпунай, кой, бир жарага алып жана акырын чачкан, 5-7 мүнөт бышырышат. Андан кийин толугу менен кыйкырат.
- 6-кадам кайрадан ырбап баарын алып келип, жөн гана акырын чачкан, 7-10 дагы мүнөт тамак.
- 7-кадам СТЕРИЛД кумуралар жана капкактарды, ал тапта болжол менен 3 литр экен. Hot варенье банктардын куюп, катуу жана капкактарды жабуу.