- ун - 3 чөйчөкчө
- кант - 2 косыныз. кашыктарды
- жумшартылган май же маргарин - 3 косыныз. кашыктарды
- жумуртка - 2 даана
- Сүт - 1 стакан
- Ачыткы - 20 гр
- туз - татып
- козу карын - 300 гр (ичине)
- Пияз - 2 даана (МКБ)
- сүзмө - 1 косыныз. идиш (МКБ)
- туз калемпир жана кара мурч - даамын (МКБ)
- жашылча - даамы (ичине)
козу карын менен көөлөп - абдан даамдуу жана жыттуу кондитердик! козу карын менен нандарды кантип тамак: жылуу сүткө ачыткы таркатат. бир чоң табакка ун ажыраткан. жумуртка, туз, сүт, ачыткы, май, камыр жууруп кошуу. таза ашкана сүлгү менен чөйчөккө жаап, 3-4 саатка жылуу жерге турсун. Ошол эле учурда, козу карын салуунун тамак. козу карындарды жана жара чайкоо. ак ниеттик менен жана аларды тарт козу карындардын бер. Чыйратылган пияздын жарып. пантүркизм май жылытуу. алтын Браун чейин пияз кууруу. , Козу карындардын кошуу козгоп, карапайым кууруу. каймак, туз, калемпир жана чөп салуу. Кыл жана жылуулук алып. камыр тирилгенден кийин, топторду, аны экиге бөл +. Баскынчылык, ар бир топ чыгып, тоголонуп салуунун жана zaschipnut четине койду. көмөч баракта козу карын менен көөлөп жатып, майлап. 8-10 мүнөт 200 градус мешке бышырып.
Кызматтын: 3-4