- Тоок - 700 гр (кесимчелер, сөөктөрдүн, бирок кабыгынан алып менен да ошондой болушу мүмкүн)
- Мунай - 1 косыныз. кашык
- Red пияз - 1 Thing (кесимчелер)
- Ginger - 2 косыныз. идиш (чыйратылган майдаланган)
- Сарымсак - 6 кесилет (майдаланган)
- Paprika - 1 косыныз. кашык
- Кориандрдын порошок - 2 косыныз. кашыктарды
- Куркума порошок - 1/4 чай кашык
- Гарам майы - 1/2 аш кашык
- Туз - - даамы үчүн
- Tomatoes - 1 Glass (кесилген)
- Кокос сүтү - 1,5 чөйчөкчө
- Сары кычы уруктар - 1 аш кашык
- Карри жалбырактары - 2-4 даана
- Green chillies - 2 даана
пантүркизм менен майды ысытып, пияз жумшак чейин пияз, Рыжий жана сарымсак кууруу. жыпар жыттуу кошуу - кызыл калемпирден күкүм, кориандр күкүм, гарам масала жана куркума. Кылдаттык менен жаппагыла жана күрөң чейин аз жылуулук жакчубуз. кыйылганын, помидор жана туз кош. жакшылап аралаштырып. жабык кабактын астында бир нече мүнөт бышырышат. Андан кийин жылуулук жок жана салкын болсун үчүн бөлүп койду. баары сууп кийин, бир азык-түлүк иштеп бүт нерсени өзгөртүп жана жылмакай чейин байлык. Табаны (эле бышкан жашылча бири, аны жууп кереги жок), кой, сүт жана тоок же бир аш кашык кошуп, жакшылап аралаштырып,. ал ышталган башталганга чейин тоок козгогон улантуу. тоок даана эле ышталган болгондо, өсүмдүк макарон кошуу. жакшылап аралаштырып, бир нече мүнөт бышырышат. Кошуу 1/2 чыны суу жана кокос сүт жана дей. өпкөнү кайнап алып кел. Cover жана тоок даана чейин 10 мүнөткө орто жылуулук ашуун тамак назик жана соус аз биразга. өзүнчө көмөч-жылы, 1 чай кашык кошуу мунай менен, бир аз сары кычы уруктар кууруу шалот Карри жалбырагынан бир аз жана майдаланган Чили бир-эки толукталсын. Кук Карри жалбырактары Кытырак чейин, Марочный бул аралашмасын куябыз. Кереги жок. Сиздин тамак ырахат. Бул тамак күрүч менен эле кетет.
Кызматтын: 3-6