Ара-жай мезгилинен бери картошка бышырып, базарлар жонокой тигил бир ичке назик Өсүмдүк менен жаңы жаңы картошка пайда болот. Биринчи эле кайнатып жана ар кандай кошумча Жымсалдагычтар кайрылуусуз эле май жана ачуу чөптөр менен тамак болсо да, ар дайым абдан даамдуу картошка болуп саналат. Бирок, бир аз түш болсо, анда абдан даамдуу тамак ала алат - картошка, бышырылган, о gratin. Бул рецепт да, кичине картошка, ага боору ыргытып үчүн колдонсо болорун жакшы, ошондо силер таза келбейт. Албетте, бул ыкма үчүн тамак-аш даярдоо үчүн убакыт "гана кайнатып" караганда бир аз көбүрөөк өткөргөн, бирок ал аны кечирим болгон эмес абдан даамдуу жана жаңы жазы экен. Андан тышкары, түздөн-түз катышуусу бир нече мүнөткө эле созулат, толтуруунун калган эч кандай күч-аракет жумшоо талап кылбастан, бышырылган жана бышырылган толугу менен өз алдынча картошка жатат. Картошка были gratin, ошондой эле, "intrafamilial" тамак гана эмес болушу мүмкүн, бирок, ошондой эле эт же канаттуулардын сонун майрам гарнир. Албетте, даамы рецепт, анан тамак жана жетилген картошка болушу мүмкүн болсо, тери, аны алдын-ала клирингдик.
заттар:- картошка 1000г
- Такталган күн карама майы 60 мл
- 3 сарымсак мухитин
- Breadcrumbs 4 косыныз. л.
- Provence ашкөк 1 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- Чымчым туз 2
- Бул 1-кадам үчүн эмне, идиш өтө ылайыктуу жаш чакан картошка, ал эми өткөн жылы бул абдан даамдуу экен менен (ушул учурда тазалоо керек, картошка).
- 2-кадам сиз өсүмдүк майы аралаштыруу керек толтуруу үчүн, 1-косыныз Provencal ашкөк, туз жана кара мурч бир чымчым, сарымсактын 3-4 тиштери, жана басма сөз аркылуу extruded. Май өргүү муздаткычка 60-80 мүнөт байлаткан.
- 3-кадам Болумушту картошка, ошондой эле, кисточка, жакын-кесип 2 же 4 бөлүккө менен жуушту.
- 4-кадам көмөч табактагы картошка салып толтуруусун куюп - жакшы аралаштыргыла.
- 5-кадам Кийинки, күкүмдөрүн кошуп, кайрадан баарын жакшылап аралаштырып,.
- 6-кадам камырды 180 ° бышырылган салып C мешке 45-60 мүнөт.
- бычак менен 7 даярдыгы текшерүү кел (картошка тайышты болсо, анда ал жумшак болушу керек).