- Каймак - 300 гр
- Ground кара мурч - 0.25 чай кашык
- Козу-карындар - 1 килограмм
- Өсүмдүк майы - 1,5 чай кашык
- Картошка - 800 гр
- Пияз - 2 даана
- Туз - 1,5 чай кашык
1. Биринчи кезекте, козу карындардын тазалоо. аз туз суу менен тазаланган козу карындардын кездешпейт жана жарага алып. суу, он беш мүнөт тамак жара кийин, андан кийин суу агызылсын. козу карын басылганда, эки же үч бөлүккө бөлүп. 2. тазалоо пияз жана кыска бекер кирип, аны кесип. ачык-айкын бир-эки мүнөткө чейин passiruem жаа чейин өсүмдүк майы менен таба, өрт орто болушу керек. 3. картошка жана чакан, антпесе аны бөлүп-бөлүп тазалоо. Азыр, пияз менен картошка кошуу козгоп, он беш мүнөт бышырышат. тынчын унутпа. туз жана калемпир кошуу. 4. картошка жумшак болуп калат жана пияз алтын түстүү болуп калат. кайнатылган карын картошка үчүн көмөч казанга салуу. 5. Эми каймакты кошуп, жакшылап аралаштырып,. Оозу менен беш жылдан жети мүнөт Кук жабык. от, аз болушу керек. 6. унитаз аптапта алып келгенде, алардын плиталардын мазмунун өзгөртүп жаңы жашылча-жемиштерди жана жашылчаларды кошуп.
Кызматтын саны: 4