- Кыргызча бадыраң - 1 Ар бир
- Yogurt - 1 стакан
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Сарымсак - 1 мухитин
- Зире - 1 аш кашык
- Лимон - 1/2 чыгарм
- Кайенна калемпир - 1 чымчым
- Зайтун майы - 1 аш кашык
бадыраң кабыгынан менен. кичинекей кубатуулугу бадыраң кесип. кеседе помидорлорду, бүктөп, туз менен чачат. 10 мүнөткө калтыр. Бул убакыттын ичинде, туз таасири астында бадыран салсын керек ашыкча суюктукту, коё берет. Зире уруктар сокуга негиз. кичинекей идиштеги айранды, зире койду. Бар да - бир темир торлуу лимон жагымдуу жана лимон ширеси. Ошондой эле сарымсак салгысы бар. Акыр-аягы, бир табак кайен калемпири жана зайтун майы менен толукталсын. Кыл. Mix өтө кылдат мамиле жасоо керек. Ошондуктан бүт курамы бирдей аралаш болуп саналат. помидорлорду кошуу. Mix - жана соус даяр!
Кызматтын саны: 4