- Boletus - 500 грамм
- Буудай уну - 1 косыныз. кашык
- Май - 1 косыныз. кашык
- Cream - 1 стакан
- Туз - даамы
- калемпирди аралаштырып - даамын
- Nutmeg - даамы
- Майдаланган сыр - 100 гр
Үйдө бир Жулиен boletuses даярдоо жеңил болот. козу карындар жакшы сапат экенин башкы нерсе - талап-тоноп, бул тамак үчүн wormy учурларда туура эмес. Ошондой эле алар, албетте, зарыл нерселердин баарын берет. жакшы малынган козу соус үчүн, анын түзүмүн жана жумшак назик даамын сактап, ал эми Julien cocotte камдап алуу керек - өзгөчө ысыкка чыдамкай portioned кастрюлясына. Cocottes узак туткасы аны аткаруу үчүн абдан жеңил кылат, алар дасторконго сонун карап. Азыр болсо, сиз, даяр. Julien жөнөкөй рецепт boletuses: 1. Boletus жакшылап жууп, кабыгы жана жарымына чейин кайнак суу толугу менен бышыр. 2. жука бүдүрчөлөр салып кескилеп, дайыма наркобарондор бир өсүмдүк майы жакшы тутулууну үчүн коюшчу. 3. табак, карапайым туз койду. 4. соустун жасоо үчүн: сары ун spassirovat, дайыма наркобарондор, таба кремди салып ичке агым туз кошуп, жыпар жыттуу кошуу куюп суюк каймак, ырааттуулугун алып. 5. cocottes менен козу карындардын кой. 6. Бородач төк - козу аз калды, ошондуктан. 7. майдаланган сыр менен чач. 8. салып cocottes камырды мешке 150-180-жылы капкактарды жок С. 9. алтын күрөң эритиндиден чейин Bake. эт же балык негизги тамак алдында, Жулиен boletuses ысык керек кылгыла. бир кыртышка (өзү, кездеме) менен капталган бир чоң табак же табактын, кийип зарылдыгын кызмат катаал эрежелерине ылайык Cocottes. бүгө-бюллетендери деп аталган атайын кагаз тутукторду, кийип кармагыч Cocotte, бирок алар ошондой эле кийим тигүүгө, бул учурда кадимки, кагаз жүзүндөгү менен алмаштырылышы мүмкүн. ак нан тост - Баса, чай жана кофе кашык тамак Julien, толугу менен толуктоо.
Кызматтын: 6