Даамдуу бал тортту Cooking

көп жылдар бою Honey торт абдан ибараттуу: назиктиктин болуп эсептелет да, балдарын да, улуу сүйүү. Бирок, бир нече, анын даярдоо рецепт заманбап ашпозчу тарабынан табылган эмес экенин билем. Бул биринчи жолу Россия императору Александр И. жана таттуу, кычкыл каймак менен үстүнө май сыйпалган +, стол бал кошулган нандай кызмат кылган сарайында даярдалган, жана ал тургай, императордун аялы бал көтөрө албайт деп эч ким ойлогон да эмес. Бирок мамиле ушунчалык даамдуу жана Элизабет A. гана ашпозчу жазалаган эмес, оозунан түшүп, бирок баарын сот турган нандар үчүн +, бал торт бышырып буйруду.

бал торт бышырып кантип

Албетте, бул кылдат каалаган кондитер дүкөнүндө алууга болот. Ал эми үйдө бышырылган бал торт, аны менен кандайдыр бир салыштыруу эмес эле. Демек, бул абдан даамдуу экен, кээ бир эрежелерди:

• жакшы кекс илди үчүн, аз майы менен каймакты колдонушат. Бирок, анда ал shortcakes дээрлик майлуу катмар болот ортосундагы эске кетүү зарыл. Сиз торт мектеп болуп келсе, жогорку майлуулугу менен кремди тандап, ал тургай, классикалык ыкма менен, анын санын көбөйтүүгө болот.
• бал тандоо, караңгы сыра бир материалдык даам сыноого берем деп чыгышууда.
• Prescription содасы менен дагы кулпунуп турган нандарга +, ал эми жасалма банк күкүм артык болсо, анда тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, ун менен аралашпагандай кошо керек.

классикалык бал кесим нан үчүн рецепт

заттар:

болушчу

• Жумуртка - 2 даана.
• кант - 1 стакан
• ун - 3 чөйчөкчө
• Бал - 3 косыныз. л.
• сода - 2 аш кашык .. эч кандай слайддар
• уксус - 1 косыныз. л. (Тамак-аш содасы өчүрүүгө)

каймак

• Жумуртка - 1 даана.
• кант - 1 косыныз.
• сүзмө - 1 косыныз. (200 г)
• каймак май - 200 г

даярдоонун тартиби

1. Камырды даярдагыла. суу бат-жылы кант бир стакан менен, эки жумуртка сабап кирди. ал бир аз чыгып, жарык болгонго чейин, беш мүнөттөн кийин бул аралашмасын кайнат.
2. аптапта алып туруп, бал кошуп, Сабалып жатканда улантат. кайра күчөтүп, ун жана тамак содасынын чөйчөктү, кош. аралашма жылмакай болсо, буудай унун, бир чөйчөктөн куюп.
3. Анан ачуу ичимдик жана кычкыл шарап дей төк. камыры алдында туруп, дагы майда тешиктүү болуп калат. Азыр, камыр ун акыркы чөйчөктү аларга кошуп жакшылап жууруп, сууга алып турган убак.
4. даяр камыры столдун устуно коюп зарыл. ал жер бетине тыгылып үчүн жакшы ун менен чачсын. камыр бир аз муздатып, болгону бир нече мүнөттүк жол. Ошондо анын колу жылмакай чейин жууруп, алты бирдей бөлүктөргө бөлүнөт.
5. Меш 180 градуска чейин барбаш керек. түрмөк ар бир бөлүгү бир банк баракта жана айры кирип, бир нече жерлерде жайылган токочтон бирди алып, камыр.
6. Нан бир кара алтын түскө түзмө-беш мүнөт бышырды.
7. кайрадан сууга шекер менен жумуртка, сүт даярдоо. аралашма бир тектүү эмес, ага бир стакан каймакты жана бажыканадан, ал тургай, бир аралаштырганы менен гана мүмкүн болот.
8. Андан кийин, каймак ысыктан алыс болот, бир аз унчукпай жана алкоголсуз май кошуу. ал бир аз коюланып чейин дагы бир жолу, каймак сабап кирди.
9. Ар бир торт сеппейби ага түшүп, бир аз качып берип, жакшылап кам каймакты recoat жатат. жогорку жаъгактан, күкүмдөрдү же торлуу шоколад менен кооздолгон болот. Dessert эле учуна илди да, бир нече саат, ал эми андан да жакшы түн, муздаткычка бир эмес, койду.

үйүндө өзгөчө бал тортту тамак үчүн, каймак даамы менен тажрыйба алышат. Мисалы, коюлтулган сүт ордуна каймак негизинде, аны аткаруу үчүн. Бул үчүн, жумшартылган сүт менен бир нече эчкисин алып, куш чейин аралаштырганы менен сабап керек. Анан бара-бара сабап токтобостон, коюлтулган сүт киргизүүгө баштайт. каймак шоколад, татуу болгон үчүн, сиз озунузго аягына чейин бир аз какао кошо аласыз.