Быштак, печений жалпы echpochmak - эт жана картошка менен татар токочторду, бирок, бул жерде бул жарнаманы бир рецепт "Echpochmak" 10 жыл бою тамак-менин дептериме жазылган деп эсептелет. Ошондой эле, кызыктуу, мен гана быштак, печений Tatar токочторду, анын аты тартылган жок экенин билдим - көп учурда жөн эле "echpochmak" (балким, калыптаныш катары "echpochmak" үч бурчтук сыяктуу которулган) деп аталат жана татар даамдары билдирет ! Мен билем, мен билбейм ... Бирок, жок, бир эле нерсени билем - бул абдан даамдуу кукилерди жок!
заттар:- Быштак 200 г
- Май 200 г
- 400 г буудай уну
- Сода 0.5 ч. L.
- Шекер 100 г
- сирке 3 мл
- 1-кадам азыктарды даярдоо: жумшак сары май, быштак, буудай уну, шекер, аш содасы жана күкүм кырыш үчүн көк.
- каймак, сыр менен с = рт = п 2 жумшак май Step.
- 3-кадам сода сиркесин өчүрүүгө жана мунай-быштак массасы ун менен толукталсын.
- 4-кадам ийкемдүү камыр жууруп.
- 7 мм катмары ичке кирип, 5-кадам Roll камыр.
- кукилерди 6-кадам тегерек бизди бланктарын кесип.
- 7-кадам: идиштин ичинде кант төк. камырдан тегеректери кант, бүктөп салганда, дагы бир үзүм жана бурчтук, толугу менен кант менен каптады да, кайра кошуп.
- Step 8 Биз банк печений жайылып жана алтын тъскё чейин 180 ° С да бышырып (Мен силикон пайда жайылып).
- Step 9 даяр боор салкындатып, чай же сүт менен кызмат кылуу.