Балык шорпосу

балык, сорпону даярдоо үчүн адатта иликтенүүдө бүт балык же балык заттар колдонулат:

• Балык - 500-600 гр
• петрушка - 1 Ар бир
• пияз - 1 Ар бир
• бей жалбырак - 1 Ар бир
• буурчак кара калемпир - 3-4 даана
• суу - 3 Liter

көрсөтмөлөрү

балык сорпону адатта колдонулуучу бөлүктөргө бөлүп, ошондой эле балык калдыктарын майдалап, бүт балык же балык, иликтенүүдө жатат даярдоо (башчылары, куйругун, кабырчыгы, сөөктөрдүн, теринин). абдан даамдуу шорпо судак, барктуу, rockfish жана шеригибиз алынат. балык шорпосу өзүнчө бышырылган күрүч жана бышырылган балык тыйын кошуп койсо болот. балык сорпосун толтуруп туруп, балык бышырып, же Каттама менен кызмат кылууга абдан жакшы болот эле. Даярдоо: балык Тазалоо майын алып, жакшылап чайканыъыз. этин жиликтеп бөлсүн. , Казанга салып, балыкты салып, муздак суу, туз кошуп. жарып пияздын, петрушканын кошуу. идишти каптап кайнатып алып. көбүктөнгөн алып салып, 25-30 мүнөт бышырышат. башын жана сүзгүч калтырып, көмөч чейин балыктын шекел ал. дагы бир 15-20 мүнөт бышырышат. Даяр сорпосу. Зарылчылыгына жараша, балыктын сорпосу бышырылган тыйын кошуп же башка тамак-аш үчүн пайдалануу.

Кызматтын саны: 4