- Zucchini - 1 Ар бир
- Баклажан - 2 даана
- Болгар калемпири - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар бир
- Капуста - 1 Ар бир
- Сабиз - 1 Ар бир
- Томат пастасы - - даамы үчүн
- Татымал - - даамын үчүн (туз, калемпир, Oregano, райхон)
- Зайтун майы - - даамы үчүн
бардык жашылча даярдан. Кылдаттык менен жууп жана музда салып кылынсын. биринчиден, 20-аяттарда баклажан туздалган суу мүнөт казасын коюу түбүнө менен ыргытып темир ӨҮлөрдүн же идиш, зайтун майын куюп, майдаланган жалбырактарды кошуп, суу менен толтурган. Эгер суу болсо, 15 мүнөттөн орто жылуулук ашык мөөн. Кийин пияз, баклажан кошот. 10 мүнөткө мөөн. Кийинки Zucchini ыргытат. дагы 10 мүнөт мөөн бардык козгогон. соус чөйчөгү эмне - Vodicka, жыпар жыттуу заттарды, туз, бир аз эле майым менен томат пастасы, аралаштырып жасалган тамак, элжирей кошуу менен кабактын астында себилип мындан ары да жабык. таттуу калемпир (кызыл жана жашыл) акыркы жанчып кошулат. Алар, адатта, тамак-жылдын акырына чейин 2-3 мүнөт камайт, чыгып, аз болушу керек.
Кызматтын: 6-8