- Козу (массасы) - 400 грамм
- Пияз - 2 даана
- Murphy - 2-3 даана
- Ун - 1 стакан
- Сүт - 1 стакан
- Туз - - даамы үчүн
- Тиштеп кара калемпир негиз - - үчүн даамын
биринчи сен камыр жууруп керек. , Туз менен унду Mix сүт куюп - жана жууруп. жылуу жерде түзүлгөн камыры камдык 40 мүнөт. Pulp чыйратылган кулатабыз эт (алуубуз тарап 1 см). Пияз чыйратылган да болуп калбадыбы. Ошо сыяктуу эле, чыйратылган кесинди картошка. Биздин эт, пияз, көк пияз, картошка толтуруп Mix. Туз жана калемпир, жакшылап аралаштырып,. Дагы туруктуу 40 минут, камыр, өзүнө алат. анын ичинен алынган кичинекей бир жеринин улам бир аймагын басып туруъуз (а гольф кечени көлөмү), калган - чыгып тоголонуп. Бул баскынчылык чыгып тоголонуп зарыл эмес. бышыра турган көмөч өлчөмү, буруу - камыры көмөч караганда, диаметри эки эсе жарымы көп болушу керек. бир катмар боюнча Камырды жайып, биздин салуунун тараган. бир аз суу сактагычындагы үстүнө камыр, Пут бизге калтырган бир топ жылдырып. Биз сыноо жогорку каптамы менен төмөнкү камыры катмарын коюлат, бизге нан жабышат. Ал эми азыр болсо - бир аз сыр. Right камырдын бир кесим менен жаап турган бир аз тешип, кылып belesha пайда борборунда. Review belesh мазогу сабап жумуртка (тырмагы болот) - жана 180 градус 45 мүнөт мешке. Бирок, тамак убакыт мешке өтө көз каранды, ошондуктан дайыма belesh карап, - сиз жазууга төмөнкү бышырган температураны төмөндөтүү үчүн керек болсо, ж.б. жасалган тешик 5-7 мүнөткө чейин кээ бир ысык суу, жылуу сүт же сорпону төк байланышкыла. Бул толтуруу belesha менен ширелүү болот. сүрөттө эле belesh кызмат - сыноо колдун капкагын, бир чоң табакка кызмат belesh. Belesh пирог сыяктуу кесип эмес, - толтуруунун биринчи бөлүгү коюп бир катты алакандары, андан кийин - камырдан даана. Bon болсун!
Кызматтын: 5-7