өсүмдүк Екситос аралашмасынан жасалган Мексикалык соус - сөз "туздуу" дегенди билдирет. Бул өсүмдүк татымал, мексикалык тамактарынын бири болуп саналат. Милдеттүү компоненти Salsa соус, жемиш же жашылча аралашмасы ачуу чили болобу. тандамал тандоо бышкан помидор, пияз, петрушка, сельдерей, жалбыз же кориандрдын, лимон менен, же лайм ширесинде чили чыгы менен. соус даярдоо өзгөчөлүгү жашылча алтын чейин бышырып керек. Ал эми өтөгөнгө чейин соус муздаткычка, жок эле дегенде, бир саат туруп керек. Муздатылган чыгы балык менен кызмат кылып жатат, эт, куштун эти жана Мексиканын популярдуу Nachos жатка чиптерине.
заттар:- Tomatoes 4 даана.
- Purple Пияз 1 даана.
- Hot калемпир 1 даана.
- 2 сарымсак мухитин
- Зайтун майы 30 мл
- Лимон ширеси 100 мл
- Fresh кинза 1 букет
- Ground кара калемпир 3 г
- Salt 3 г
- 1-кадам Салса үчүн, 4-бышып помидор, 1 пияз таттуу көк пияз, калемпир, Сарымсактын тиштери бир нече, зайтун майы, бир лимон, туз ширеси, калемпир татып, кинза чакан тутам алып керек.
- 2-кадам жуугуч жашылча, кургак. Ачуу калемпир бүртүкчөлөрү жана муздаксууга блиндер менен тазаланган. этин жиликтеп бөлсүн. зайтун майы менен урушуп кетиптир. камырды 200 ° C мешке салып. жашылча-желпи ышталган чейин, 15 мүнөт бышыр.
- 3-кадам жашылчалар кыйкырат. помидор корки. өсүмдүк кескич Жашылча алардын даана сезип орой текстураны жарып келет.
- помидор аралашма-жылы 4-кадам, даамын бир лимон, туз жана жаны жерлерди кара калемпирди ширесин, зайтун майынан бир кашык кошуп. Баары эле көтөрөм.
- 5-кадам жашыл кориандрдын кыйылган. соус салуу. 1 саат суукта койгула. эт, балык, микросхемалардын менен кызмат кылгыла.