- кант - 1/2 чыны
- бал - 1/2 чыны
- апельсин корки - 1 Ар (4 апельсин корки даярдыктарга (7 см, ар бир), плюс 2 чай кашык майдаланган апельсин кабыгынан чыккан майдаланган)
- кургатылган анжыр - 24 чыгарм
- Ricotta сыр - 1 стакан
- жер корица - 1/2 чай кашык
суу Heat 3 чөйчөкчө, кант, бал, апельсин корки тилкеси кошулуп, кант жана бал чейин жасалса, орто ысык бир чоң казанды майдаланган бузулат, 3 мүнөт. төмөн температураны төмөндөтүү. анжыр, капкагын кошуу жана 20 мүнөт бышырышат. Кылдаттык менен кургум кашык менен табактарды анжыр койду. жылуулук жогорулатуу жана жарага сироп алып. сироп коюланып, 4, 5 мүнөткө чейин кайнат. көмөч кайра акырын ширеси менен анжыр козгойт. 4 чөйчөктү ар салып 1/4 чыны Ricotta кой. чөйчөк арасында анжир, экиге жана сироп төк. корица чач жана кызмат.
Кызматтын саны: 4