- Торпок эти - 300 грамм
- Quince - 1/2 чыгарм
- Red пияз - 1 Ар бир
- Honey - 1 косыныз. кашык
- Аш - 2 косыныз. кашыктарды
- розмарин менен бутактары - 2-3 даана
- Жарты таттуу ак шарап - 200 миллилитр
- Murphy - 4 даана
Картошка жарымында кесип катмарын, тазалоо жана тендер чейин бышыр. арык жарым шакектерге - Quinces тилкелери, пияз бөлсүн. Fry 3-4 мүнөт, анда, бал жана уксус кошуп козгоп жана башка 3-4 мүнөт себилип. чыгы коюлануу керек. биразга кийин - жылуулук алып. Sauce биз аралаган чейин Veal чакан тыйын салып, майдаланган кастарлоо унитаз жебей эле, дагы бир контейнерге өтөт. Сиз кабыкка көрүп - шарап куюп, үстүнө розмарин кошуп, бышкан эт чейин себилип. антенна картошка жана эт жайылып, таттуу Quince соустун төк. келсе, кооздук үчүн balsamic каймакты куюп болот.
Кызматтын: 3-4