- ун - 2 чөйчөкчө
- Туз - 1 Ар бир
- ачыткы - 5 гр
- жылуу суу - 1 стакан
- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- сүт - 200 гр
- оор каймак - 200 грамм
- тоок татымал - 1 косыныз. кашык
- чабак Карабас - 1 Ар бир
- сарымсак - 4 даана
- пияз - 1 стакан
- пармезан - 1 стакан
- ун - 1 стакан
- Суу - 1 стакан
- козу карындар - 50 гр
- Shrimp - 10 чыгарм
- краб таякчалары - 2 даана
- Саргылт - 1 Ар бир
камыр жаса. суу жана уютку жууруп. ун жана туз менен айкалыштырган, анан сууну кошуп. Аралаштырып, 12 мүнөт жууруп. аралаштыруу кийин, камыр көбүкчөлөрүнүн жана бул жаракалар жок, жылмакай болушу керек. бир аз какыс-майлап идиштин ичинде камыр салып, жылуу мешке үстүндө. камыр эки эсеге жогорулайт чейин күтө тургула. Бул мүнөт zanyat30-45 керек. зайтун майы менен сарымсак жана пияздын Mix. сүт, каймак, Моллюскалар кошуу. жакын кайнап менен аралашмасын алып келгиле. сыр тасма кошуу жана температураны төмөндөтүү. ун бир аз суммасынын аралашмасын коюлануу. тынымсыз кыл. толтуруусун даярдагыла. бир тоок бышырган (30 мүн) жана козу карындардын кайнат. салкын жана кесим көрөлү. Shrimp 5 мүнөт кайнатып керек. Cool жана катмарындагы таза. Crab таяктар чыйратылган shinkuem. Кесинди Саргылт. Камырды жайып, аны бир аз катуураак бүктөп кой. райкан жана килограмм сырды бетине Сезон. Жука катмар Бородач койду. Сонун толтуруу соус коюшту. сыр жана Саргылт жайылып бүдүрчөлөр менен чач. 375 F 25 30 мүнөткө чейин мешке бышырып.
Кызматтын: 2