- сарымсак паста - 1 аш кашык
- Чили калемпири - 1 Ар бир
- помидор - 2 даана
- май - 4-косыныз. кашыктарды
- пияз - 1 Ар бир
- кориандрдын * - 1 косыныз. кашык
- зире - 2 чай кашык
- кайен калемпири - 1/4 чай кашык
- куркума - 1 чай кашык
- зире - 1 чай кашык
- кара калемпир - 2 чай кашык
- гарам масала - 1 аш кашык
- лимон ширеси - 1 косыныз. кашык
- туз - 1/2 чай кашык
- анжыр - 2 чөйчөкчө (, тамак чейин жылуу суу менен 4 саатка арыктар 10 мүнөттөн кийин кайнатып)
- Суу - 1 стакан
сарымсак ылай алуу: моюн сунган сарымсак, Алекс тамыры бөлүгүнүн 1-бөлүгүн Mix 3. помидор кесим. калемпирди кесим. орто жылуулук бир көмөч ысытып, май кошуп. 5 мүнөт Fry пияз. сарымсак пастасы менен майдаланган калемпир кошуу. Бир аз өчөт. өзүнчө чөйчөктө аралаштырып, кориандр, зире, Чили, куркума, зире үрөн, лимон ширесин, кара калемпир, гарам масала. Жылуулук, пияз үчүн жыпар жыттуу соустун кошуп 5 мүнөт кууруу. көмөч помидор кой жана башка компоненттер менен бирге аларды кууруу. туз, суу жана мурдатан даярдалган жөжө-буурчак кошуу. Бир аз лимондун ширесин сыгып жакшылап аралаштырып, орто жылуулук жана мукабасында кайрылышат. Cooking 10 мүнөт. Андан кийин, капкагын алып, дагы 10 мүнөт себилип.
Кызматтын: 3-4